第317章 317、新店開業（一）

食肆裡，周吳負責跑堂，李招娣與程安都跟著肖茹在記賬，後廚裡廚子是林荷、齊程、林大仁、以及何軍。

 

再加上護院的錢旭和白策

 

頭一次認認真真的清點人數才發現，她竟然已經在通記牙行買了足足有十五人了。

 

“我剛剛得了消息，清河縣那邊後天就能完工，我打算儘快在上半旬開業。”江孜開門見山，看向眾人：“你們現在有什麼想法？”

 

“姑娘，會不會太快了些？現在跑堂的小二可不夠。”第一個開口的是周吳，他就一個人，也不可能把他劈成兩半吧？就算劈成兩半，清河縣的鋪子有兩層樓，他一個人也不可能忙得過來。

 

“通記牙行那邊傳了消息，後天能有三個人，一個會些廚藝，到時候去後廚當幫廚，剩下兩個負責招待客人，到時候由你帶著他們。”江孜解釋，又道：“所以到時候我是想讓你去縣裡的，你怎麼想？”

 

周吳立刻笑得露出一口大白牙：“當然好呀，縣裡多熱鬧，我喜歡熱鬧。”

 

“那邊鋪子大，到時候可比這裡忙了。”江孜提前給眾人打預防針：“最近咱們食肆人多，這邊鋪子小，一人分攤點活，自然就不覺得忙碌的，可等縣裡的鋪子開業就不一定了。”

 

“姑娘，你放心，咱們也在酒樓後廚待過，知道的，就是老何，你在官家呆了這麼多年，怕是沒見過忙碌的時候，到時候可得適應一段時間了。”說話的是齊程，他與何軍關係不錯，這話也有點他的意思，何軍摸了摸自己圓滾滾的大肚子，笑容顯得有些憨厚：“適應適應就好了，做廚子的，哪能真有輕鬆的時候。”

 

江孜沒順著這個話題說下去，既然來了這裡，就必須適應這裡的一切，她說再多也沒意思。

 

“我現在的打算是這樣的，齊叔、林叔、何叔，你們三個都去縣裡的鋪子，趙六跟著，後廚就交給你們，到時候還有一個幫廚。”

 

“我估摸著人手可能還是有些不夠，到時候讓趙嬸也過去，趙嬸的廚藝也是極好的，這樣主廚四個，幫廚兩個，應當是可以了。”