第316章 316、紅燒豬蹄（二）

當然，在於家，江孜也沒見有多客氣。

兩人算是半斤八兩吧。

於曉靜饞豬蹄有段時間了，這會呆在灶臺旁邊都捨不得離開，江孜也只好陪著她，兩人有一句沒一句的閒聊，說起江孜在清河縣的鋪子。

“昨天聽我爹說，你那鋪子後天就能完工了，給你搭了兩個麵包窯，在原本的基礎上，又把地窖給你擴建了一番，差不多有兩個那麼大。”於曉靜一邊說一邊從懷裡掏出來一把瓜子，咔咔咔的就開始嗑瓜子，她當然沒忘記江孜。給她也塞了一把。

這炒瓜子味道不錯，應該用了不少的香料。吃起來味道還真是不錯，香香脆脆的。

也沒等多久，瓜子都還沒有嗑完，濃郁的香味便順著鍋蓋的縫隙露了出來，那勾人的味道讓於曉靜嚥了咽口水，再也不覺得手上的瓜子好吃了：“好了吧好了吧？”

“急什麼，這早膳吃完都沒多久呢。”江孜將手上最後兩顆瓜子扔進嘴裡，掀開了鍋蓋，白色的熱氣爭先恐後的溢了出來，帶著比之前更濃郁的香味，於曉靜和趙六同時深深地吸了口氣，巴巴的望向鍋裡的豬蹄。

熱氣散去，鍋裡的豬蹄終於露出身影，醬紅色的湯汁已經只剩下原本的一半，咕嚕嚕的翻滾著，豬蹄已經燉得軟爛，江孜拿起一雙筷子輕輕一戳，就給戳破了。

“小六子，換成大火收汁。”江孜的話音剛落下，

趙六已經往爐膛裡新添了幾根木柴，火花忽的變大，鍋裡的湯汁翻騰得更厲害了，很快越來越少，江孜拿起鍋蓋翻炒以防糊鍋。

細火慢燉，大火收汁，費了不少功夫的紅燒豬蹄終於做好了，出鍋擺上木盤，鍋底還有淺淺一層湯汁，被江孜澆在了豬蹄上，豬蹄裹上了濃郁的湯汁，泛著隱隱的油光，看起來紅潤又晶瑩。

“來來來，讓一下讓一下，我來替大夥兒嚐嚐味！”於曉靜不知道何時已經抓了一把筷子，將江孜擠開：“紅燒豬蹄可就得趁熱吃！”