第272章 272、中秋月餅（一）

中秋節，在大華朝又稱之為祭月節、拜月節或者團圓節，人們祭月、拜月、賞月、吃月餅、玩花燈、賞桂花、飲桂花酒並且祈禱自己的家人平安團圓。

 

在大華朝，中秋節算是很重要的傳統節日，明明距離中秋還有六日，就已經有不少食客在詢問月餅什麼時候售賣，都沒嘗過味道，就想著要盒裝的送給親朋好友，周吳一個人差點都應付不過來了。

 

江孜和林荷等人在後院商量月餅口味，大華朝的月餅口味並不多，就簡單的五仁月餅和甜味月餅，甜味月餅一般以各種水果口味為準，水果價格並不便宜，平民們能買得起的甜味月餅也只不過是幾種常見便宜水果口味為主。

 

商量來商量也不過是老花樣，五仁月餅是肯定要的，水果月餅就選定了食肆裡原本就有的果醬種類，樹莓、番茄、山楂三種，以此就有四種口味的月餅了，江孜想了想道：“一共要準備八種口味的月餅，再做些紅豆做的豆沙月餅、鹹蛋黃和蓮蓉做的蛋黃蓮蓉月餅、豬肉餡做的鮮肉月餅、桂花醬做的桂花月餅。”

 

“你們覺得怎麼樣？”江孜問。

 

幾人都是互相看一眼，搖頭：“從來沒想過還有肉餡的月餅……先試試吧。”

 

“行。”江孜站起來開始安排：“我已經提前訂好了模具，現在可以直接做起來了，每一種都不多做，先嚐嘗味道。”

 

大家自然是沒什麼異議的，一起往廚房去了。

 

林大仁早上的時候就已經把月餅要用的麵糰準備好了，是用的江孜給的方子——糖，蜂蜜，食用油，不停攪拌到所有材料融合呈乳化狀，然後加入麵粉拌均勻，簡單揉搓成一個個小麵糰備用就可以了，準備的數量可不少，有百來個小麵糰。

 

“林姨，林叔，你們帶著阿茹幾個做那三種果醬餡和豆沙餡月餅，每種口味先做上十個。”江孜開始分配任務：“趙嬸，買來的核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁和芝麻仁得先炒熟去皮壓碎，你之前也是做過五仁月餅的，處理五仁就交給你了。”