第270章 270、桂花酥糖

李招娣和吳金花緊跟在肖茹身後，儼然已經成了她的小跟班，於曉靜指了指清洗得差不多的新鮮桂花，問江孜:“這麼多，全部做成糖桂花？”

“風乾一些幹桂花，也做一些桂花蜜。”江孜摸了摸下巴，又道:“到時候讓他們繼續收一些新鮮桂花，多做一些放著，要用的地方多著呢。”

碾碎的芝麻有滿滿一小碗，石板上的糖已經變涼了，江孜用兩根木棒挑出一團，不停的拉、攪、揉、拔，旁邊的幾人看得眼都花了，於曉靜更是傻乎乎的問:“你在幹嘛？好玩嗎？”

“我這叫打糖，把糖拔拉揉到發白就好了。”江孜往石板上撒了些芝麻碎，將手上的桂花糖糖拔至發白，呈發酵白麵狀，然後再揪成拳頭大的塊，拔絲時邊拔邊沾芝麻粉，直到把糖拔成細髮絲或薄片為止。

“好了，第一塊桂花酥糖誰來先嚐嘗？”江孜手上的酥糖往幾個姑娘面前遞，幾人你看我，我看你，終於決定了讓給了年紀最小的肖茹，肖茹樂滋滋的接下，咬了一口，酥脆的聲響讓幾人不約而同的嚥了咽口水，話最少的李招娣第一個開口詢問:“怎麼樣？好吃嗎？”

肖茹瘋狂點頭:“好好吃！！比之前更香更好吃了！”

小姑娘們齊刷刷的望向江孜，江孜無奈又繼續重複之前打糖的動作，為她們各自做了一塊桂花酥糖，最後才輪到她自己，一口咬下去是酥脆的外層糖衣，內裡是軟糯的糖塊，酥糖中的桂花香氣濃郁卻不讓人覺得過分，自然得彷彿置身於桂花林中看桂花盛開，酥脆又軟糯的豐富口感讓人覺得驚奇。