189、素齋（三）

 所以還是得再買個人專門來加工坊這邊，這樣她也不需要再操心這些事情了。

 實際上，現在加工坊有了於曉毅和張寧寧，需要她操心的事情已經少之又少了。

 “嫂子，我一會再準備調一份醬汁，今天下午你就教給劉嬸她們做一批素雞。”

 見張寧寧動作漸漸熟練，江孜就去抓了一大把的香菇木耳和腐竹泡水裡，晚上就可以用腐竹來做辣條，香菇木耳和黃豆芽冬菜一起熬製素湯。

 因為家裡人的口味還是比較偏清淡，而且都不是特別能吃辣，江孜準備做辣條配料的時候分量都減少了許多，主打的就是個微辣口味的健康版辣條——好吧，可能也說不上有多健康，但是自己做的那不是比外面買的健康得多？

 腐竹泡發以後先用清油煎到微微焦黃，然後底油將辣椒粉、孜然粉、花椒粉炒香後加入白糖、鹽調味，倒入煎好的腐竹翻炒均勻，出鍋前再撒上一把芝麻，又香又辣吃起來十分過癮。

 等空了去鋪子裡的時候教給林姨做，當零嘴賣就好了，只有腐竹辣條好像有點單調，可以在鋪子裡設置一個零食區，專門賣各種零嘴，什麼麻辣肉、麻辣豆乾、還有炸紅薯片和蛋卷其實都算是零嘴呢。

 “做的什麼好吃呢？”張寧寧忙完手上的就湊了過來：“隔了這老遠就聞著味兒了，還沒到吃完飯的時候呢。”

 “算是一種零嘴，嚐嚐看，我特地少放了些辣椒。”江孜直接用筷子夾了一根喂到她嘴裡，又給自己夾了一根——嗯，就是這個味兒，就是拿筷子吃不太得勁兒。

 江孜想了想，直接放下筷子，伸手捏了兩根塞進嘴裡——嗯，還是這樣給勁。　　。