78、滷味（三）

 她先夾起一塊豬蹄，筷子一下子就戳進了肉裡，上面那層豬皮軟軟糯糯的，皮下的豬肉飽滿q彈，一口咬下去盡是鮮香麻辣，又帶著微微的甜，肥而不膩，吃一口肉，再吃一口大米飯，簡直是享受。

 “我從來不知道豬蹄原來這般好吃！”江諶本來還斯文的用著筷子，後面估計覺得實在是不方便，乾脆放下筷子，跟江源一樣直接用手抓著豬蹄啃了起來，江母一向是斯文內斂的，這會還在慢吞吞的用筷子夾著豬蹄吃，時不時看江孜一眼——男孩們可以不注意形象直接用手抓著啃，女孩子那可不行。

 江孜不想弄得滿手都是油，也是學著江母的樣子慢慢吃著，倒是無形中躲過了一番嘮叨，她壓根沒注意到江母的目光，還在跟江諶說話：“我做的這是辣滷，下酒最好了，這豬蹄呀，熱著吃入口即化，涼了又很筋道，怎麼吃都好吃。”

 “這麼多豬蹄可吃不完，明兒試試你說的涼著吃，是不是那般筋道。”江諶啃完一塊豬蹄擦了手，又用筷子夾了雞爪，本就無骨的雞爪軟爛得用快筷子一碰就要碎，江諶趕緊拿碗接住，然後直接整個全部塞進嘴裡，只是一抿到嘴裡彷彿就要化開了，他不由的眼睛一亮——這完全吃不出是雞爪，軟糯q彈，不用吐骨頭吃起來就非常過癮。

 “雞爪也很好吃！你的雞爪可以換個新口味了。”江諶豎起了大拇指，他甚至還舀了一勺濃香的滷汁澆在雪白的米飯上，用筷子拌勻，一口吃下去，簡直不能更滿足了。

 因為還要做蒜香無骨雞爪，滷味裡的雞爪放得並不多，分了於家一些，自家估摸著一人也就兩隻雞爪的量，著實吃得有些不過癮。

 “明天賣完最後一次蒜香雞爪就換做這滷雞爪。”江孜點頭：“正好那些老顧客天天嚷嚷著要換新口味。”

 “醬雞蛋和烤雞蛋也別做了，這兩天多少都剩了七八個回來，還費工夫，估計也是吃膩了，到時候也做這滷雞蛋。”江母好像更喜歡吃雞蛋，又夾了一個，江孜也是這麼想的：“我煮了五十個滷雞蛋，咱