第一百九十八章 殺豬

 這跟張飛有什麼關係？

 實際上，張飛原本世居涿郡，賣酒屠豬，結交天下豪傑。他賣肉的手藝熟練，一刀下去不多不少，份量正好，人送綽號“張一刀兒”。

 傳說有一天，有人來買兩吊錢的肉，張飛誤給割了一吊錢的。

 買肉的來找秤，張飛說：“我是有名的張一刀兒，沒錯，不割第二刀。”

 買肉的不敢惹他，委屈地往回走，正遇見賣豆腐的關羽，來為買肉的抱打不平。關羽買兩吊錢的肉，掏了一吊錢扔在肉案上，張飛說錢不夠。

 關公說：“我是有名的關一掏兒，沒錯，不掏第二回。”

 二人爭吵並交手打了起來。

 這時，賣完草鞋的劉備肩扛扁擔從此路過，見二人打得不可開交，上前勸架，用扁擔將二人分開，說：“你也別說你張一刀兒，你也別說你關一掏兒，你倆都看我劉一挑兒。”

 說罷三人大笑，不打不相識，結為生死兄弟，成就一番事業。

 劉備當了皇帝，成為一方霸主，關、張二人成了他手下大將。

 因張飛出身殺豬賣肉，殺豬的將張飛奉為祖師爺。有的將劉關張同時供奉，尊為“三聖”和“三聖財神”。

 殺豬的地方，很快就被一群小孩子包圍，那些眼睛目不轉睛地盯著那個豬，好像恨不得立馬就能吃到豬肉一樣。

 周成並沒有受到影響，熟練的解開捆綁的繩索，在豬上側的後腿蹄寸子處割開寸餘長的口子，然後，用梃條從這個口子捅進去。

 第一下，直挺到耳根處，然後抽回來，然後再用挺條，挺背部和腹部，挺完上面將挺條抽回沿後襠皮下挺至下邊那條腿。

 將豬翻過身來挺另一半身，將豬的皮下梃活，抽出梃條。

 然後，從挺豬的口子裡向豬的體內吹氣，邊吹邊用木棒在豬身上敲打，豬像氣球一樣滾胖溜圓方便刮毛。

 周成用麻繩紮緊吹氣口，眾人用力把豬抬上灶臺。殺豬的鍋裡燒滿熱水，將豬放進熱水鍋，迅速地翻轉，全身燙遍、燙透。