第六章 鮮美飛龍

 趙江把沙半雞塊撿出來,放到空置的碗裡,又把剩餘的沙半雞塊撿進重新加熱的大勺內。

 熱油急火,別炸太久。

 用大勺來炸而不用鍋,可以炸得更透更到位,而且省油。

 等全部都炸好,放到空碗裡後,趙江往裡加入醋和和醬油,沒倒太多。

 把剛剛大勺裡的油倒入熱好的大鍋中,倒入沙半雞塊翻炒,裹上調配的汁水漸漸收攏。

 蒸騰的鍋氣散出滿滿的撓人香味,趙江又沿著鍋邊緣灑一圈白酒下去,鍋氣更盛。

 趙江端起鍋來,幾勺子利索地倒入大盤裡,撒上掐成段的山蔥,這道菜就妥了。

 趙江把它放鍋裡繼續熱著,打算熱火朝天地繼續把飛龍給做了,這道菜才是今天的重頭戲。

 正這時,有人喊:“江哥,你今天去哪兒了?我都沒找著你。”

 來人走進院子,高高大大的。

 他叫向登峰,他爸向志明和趙山的關係就好,走動多,倆家孩子也就從小玩到大。

 前世不管趙江處境如何,向登峰始終待他很好,兩個人現在也可以算是真正兩輩子的好兄弟了。

 此時屯裡的孩子,讀完初中都算很可以了,倆人平時總在一起玩。

 今天沒找到趙江,向登峰還有些奇怪呢。

 “江哥,這什麼味啊?真香!”向登峰眼睛一亮,“哥,這都是你在山裡打下來的?咋這麼厲害。”

 “等下還有更香的呢。”趙江一笑,提著飛龍走到院子裡,“來,幫我燙水拔毛。”

 “哎!”向登峰答應著,完全不含糊,一邊捲袖子一邊大跨步,拿起裝滿熱水的木盆,向趙江拎著的飛龍倒去。

 別看他動作大刀闊斧,手卻非常地穩,倒出熱水的速度也很均勻。

 一邊幹活,趙江問:“明天和我進山?”

 “行啊哥。”向登峰想都不想就答應了,很是高興。

 剛剛他在外面走的時候,就聽人說趙江今天進了山,還拿回好多肉。

 剛開始向登峰不咋信,等進趙江家院子看到才感覺驚喜,沒想到他江哥還藏著這麼一手呢。

 雖然奇怪為啥不喊他一起,但趙江不說,向登峰也不會多想。