愛吃螺螄雞的陸凡兄 作品

第21章 試營業1



 王鴻濤也高興,忍不住說:“這才到哪呀?咱們是燒烤店,到了晚上人更多,晚上的收入才是大頭,那可都是些喝酒的,晚上有的忙,我估計得到12點以後,10點多服務員放了,咱倆親自照店。”


 狗熊聞言興奮的說:“真的嗎?要是那樣,我熬通宵都沒問題,能掙錢,誰能睡得著呀!”


 哈哈,這個財迷!


 趁著這會人不多,讓大家抓緊時間吃飯、休息,給下午的高峰期養精蓄銳。員工們倒沒啥說的,王鴻濤面試的時候就首選有經驗的,估計到了晚上她們才會覺得累吧。


 到了下午四點多,客人漸漸的多了起來。


 到了政府下班時間後12桌就徹底坐滿了,員工們又開始忙碌了,三個服務員明顯不夠用,兩個老闆也親自上手給客人點餐,後廚就跟打仗一樣,廚師氣喘吁吁的給王鴻濤說:“老闆,要是生意一直就這麼個,得招人了,要不然上菜速度慢了客人抱怨了。”


 桌子是坐滿了,但是翻檯率有點慢,不夠也能理解,畢竟是燒烤店,一半多的客人都會喝酒,一屁股坐下就得幾個小時,看著門口排隊的幾波人,差點把狗熊急躁死,這都是錢呀!


 到了晚上八點多,這波客人斷斷續續的結賬了,又陸陸續續的來了幾桌。


 到了十點,還有六桌,都是喝酒的。


 服務員都累癱了,感覺話都不想說了,晚上吃飯大家都沒時間,稍微不忙就趕快跑廚房扒拉幾口,都很敬業。


 王鴻濤讓服務員去每個包間進去問了一遍,還需不需要加菜,廚師要下班了。


 等徹底把最後一波客人安排好後,就把廚師和服務員都放了,後面再來客人就不接待了。


 兩個老闆和收銀員開始結賬,狗熊滿臉期待著收銀員按著計算器,聽到每一個報數都那麼的悅耳。


 30桌,到了下午,桌均消費漲起來了,達到了380元,因為喝酒的多了,但是因為是夏天大多都喝啤酒,要是喝白酒消費會更高。


 收銀員算完賬後把賬本遞過來,王鴻濤看了一下合計收入:11438元,還不算剩六桌喝酒的還沒結賬。


 狗熊拿起賬單瘋癲了,大聲叫喚:“鴻濤,你看,你看!發了!發了!”


 王鴻濤也很開心,不過還保持著理智,“狗熊,別看收入,還要看開支,還要考慮大家的工資和房租,又不是賺了那麼多!”


 “哈哈,哈哈,我不管,我現在眼裡就只能看見這一萬多塊錢。”


 這個狗熊,鑽在錢眼裡了!


 不過特別能理解,狗熊初二就輟學,然後出來學手藝攬工,如果不是家庭所迫,小小年紀誰捨得離開校園?狗熊也不是那種不想學習的學生,誰沒有苦衷?只是他從來沒跟誰訴過苦。