愛吃螺螄雞的陸凡兄 作品
第21章 試營業1
不需要黃道吉日,也沒有大張旗鼓,經過一天的緊張籌備,寧陽“東北燒烤”試營業了。
全體員工就位,狗熊心情忐忑的嚴陣以待,服務員還臨陣磨槍默揹著老闆給的介紹詞。
兩個老闆站門口焦急的等待著第一個客人光臨。
<tt_keyword_ad data-title="食品飲料" data-tag="精品推薦" data-type="1" data-vae="1903"></tt_keyword_ad>足足等到了十一點了,終於有幾個人中年人在門口探頭探腦的往裡面看,嘟囔著問這是個啥店?
王鴻濤趕忙出門說道:“您好,我們是新開的燒烤店,採用天然木炭,用上等的材料醃製新鮮的食材,現場自助燒烤,讓您自給自足的享受美味,是您朋友聚會、家庭聚餐的絕佳去處,有興趣歡迎您品嚐一下。而且您是本店第一波客人,所有的消費包含酒水全部打五折!”
本來跟狗熊商量的是第一波客人免費,但王鴻濤覺得有些虧了,也沒必要。要知道,現在整個寧陽縣就兩個大飯店,小食堂都不多,燒烤店有三四個但是環境都很差,自己的“東北燒烤”最起碼窗明几淨,包間裡都有飲水機,在這會絕對有競爭力,可以說是整個縣城面積最大、衛生最好、最有特色的燒烤店,真的不愁沒客人。
果然,幾位客人走了進來,問道:“這是個燒烤店呀,自助燒烤?讓我看看怎麼烤?”
王鴻濤趕忙把他們帶到包間,介紹瞭如何操作,如何排煙。
毫無意外,幾人坐下了,而且興致勃勃的開始點菜,要酒。
這會的利潤,其實酒水佔了大頭,大多數人還沒有形成自帶酒水的習慣,一瓶白酒有一百以上的利潤,可怕的自尊心。
想想後世,大家基本上白酒都自帶了,也沒人覺得不好意思。
萬事開頭難,有了第一桌就有第二桌,在小縣城,任何一個新開業的餐館基本都能火爆一段時間,新鮮事物本來就少,大家獵奇心理很嚴重。
到了十二點,6個包間坐滿了,大廳6張桌子也坐滿了,狗熊喜笑顏開,嘴都合不攏了,所有的員工飛快的忙碌著,王鴻濤乾脆跑到後廚幫忙。
飯店裡人聲鼎沸,喝酒的人吆五喝六,場面是相當紅火,引的過往行人都忍不住朝裡面多看幾眼。
到了一點多,還有3個包間在喝酒,剩餘位置全部被服務員打掃乾淨了。
飯點過了後,斷斷續續進來一兩桌,剛才高峰期可是退了好幾桌客人。
狗熊盯著吧檯看收銀員算賬。
悄咪咪的說:“12桌了,桌均消費260,還有3桌喝酒的沒結賬,今天已經賣了3千了,嘿嘿!”然後就開始手舞足蹈的。
全體員工就位,狗熊心情忐忑的嚴陣以待,服務員還臨陣磨槍默揹著老闆給的介紹詞。
兩個老闆站門口焦急的等待著第一個客人光臨。
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王鴻濤趕忙出門說道:“您好,我們是新開的燒烤店,採用天然木炭,用上等的材料醃製新鮮的食材,現場自助燒烤,讓您自給自足的享受美味,是您朋友聚會、家庭聚餐的絕佳去處,有興趣歡迎您品嚐一下。而且您是本店第一波客人,所有的消費包含酒水全部打五折!”
本來跟狗熊商量的是第一波客人免費,但王鴻濤覺得有些虧了,也沒必要。要知道,現在整個寧陽縣就兩個大飯店,小食堂都不多,燒烤店有三四個但是環境都很差,自己的“東北燒烤”最起碼窗明几淨,包間裡都有飲水機,在這會絕對有競爭力,可以說是整個縣城面積最大、衛生最好、最有特色的燒烤店,真的不愁沒客人。
果然,幾位客人走了進來,問道:“這是個燒烤店呀,自助燒烤?讓我看看怎麼烤?”
王鴻濤趕忙把他們帶到包間,介紹瞭如何操作,如何排煙。
毫無意外,幾人坐下了,而且興致勃勃的開始點菜,要酒。
這會的利潤,其實酒水佔了大頭,大多數人還沒有形成自帶酒水的習慣,一瓶白酒有一百以上的利潤,可怕的自尊心。
想想後世,大家基本上白酒都自帶了,也沒人覺得不好意思。
萬事開頭難,有了第一桌就有第二桌,在小縣城,任何一個新開業的餐館基本都能火爆一段時間,新鮮事物本來就少,大家獵奇心理很嚴重。
到了十二點,6個包間坐滿了,大廳6張桌子也坐滿了,狗熊喜笑顏開,嘴都合不攏了,所有的員工飛快的忙碌著,王鴻濤乾脆跑到後廚幫忙。
飯店裡人聲鼎沸,喝酒的人吆五喝六,場面是相當紅火,引的過往行人都忍不住朝裡面多看幾眼。
到了一點多,還有3個包間在喝酒,剩餘位置全部被服務員打掃乾淨了。
飯點過了後,斷斷續續進來一兩桌,剛才高峰期可是退了好幾桌客人。
狗熊盯著吧檯看收銀員算賬。
悄咪咪的說:“12桌了,桌均消費260,還有3桌喝酒的沒結賬,今天已經賣了3千了,嘿嘿!”然後就開始手舞足蹈的。