54 . 第54章 進屋酒
得,兩人大致看了看已經做好了哪些準備,很快給自己做了定位,洗菜切菜打下手。
兩老太太就迅速分工起來,沈安和沈寧洗菜的活也被接手了,被打發去忙別的,小兄妹倆看了看,灶屋裡壓根沒有他們忙的餘地了,索性去扎他們還沒紮好的籬笆。
桑蘿則在灶屋裡剁肉餡準備炸丸子,用的主料不是別的,正是今兒做豆腐新得的豆腐渣,加麵粉少許,剁點兒青菜,加上肉餡,敲四個雞蛋,用調料調好味兒熱油下鍋炸丸子。
陳婆子端著洗好的青菜進來準備切菜時,看到那炸得金黃的丸子,嘖一聲:“今天孩子們要樂了,這比過大年還豐盛。”
等桑蘿端出一個陶盆,陳婆子看到裡邊三塊白色的豆腐,三塊綠色的神仙豆腐,眉頭都挑了挑:“晚上還上這兩道菜?”
桑蘿笑著應是,陳婆子就知道自己先前料得不差了,衷心笑了起來。
恰逢盧老太太也端著洗好的菜進來,看到陶盆裡兩樣她從來也沒見過的東西,訝異問了一句。
桑蘿笑著簡單介紹了菜名,也沒說這是自家做的,只笑道:“置辦不起太多好菜,就投個巧宗,弄些新鮮吃食來博個熱鬧,一會兒開席了您嚐嚐看喜不喜歡。”
盧老太太自然捧場。
兩種豆腐做起來都不復雜,因為今天孩子多,神仙豆腐是最簡單的用糖水澆頭拌了三盤,豆腐則是取了兩塊做的肉沫豆腐,另一塊則分做了雞血燒豆腐和鴨血燒豆腐。
陳婆子在旁邊看著,又看了看灶屋裡側的石墨,笑著與盧老太太道:“老妹妹你今天有福了。”
盧老太太只道是陳婆子說的是口福,笑呵呵應是。
陳婆子卻覺得,桑蘿在今天把神仙豆腐和豆腐兩個菜添了進來,可不像她說的那樣菜不夠豐盛才需要加兩樣新鮮吃食。
這樣的菜哪裡不豐盛,只現在她看到的,燉雞、紅燒鴨、紅燒肉、滷口條、滷豬耳朵、蒜炒雞鴨雜、雞血豆腐、鴨血豆腐、神仙豆腐、炸丸子。
似血豆腐那樣份量不夠的,兩桌上的是鴨血豆腐,一桌上的是雞血豆腐,合著算一道菜,這也九大碗了。
還有一道豬肝,一個正燉著的蘆菔骨頭湯,素菜未計。
一席十幾個菜,葷菜佔了大多數,這不豐盛還要怎樣才算豐盛?
所以,今天兩道豆腐都成了席上的菜色,陳婆子直覺桑蘿這是有別的打算。
從前做神仙豆腐都要忙上許久,再加個豆腐,每天再走二十餘里路在縣裡擺上半天多的攤子。
桑氏也不是鐵人,哪裡能扛得住。
而且桑蘿其人,老太太也算是知道些,是個受人點滴好處都會記在心裡的,能報答就會報答。
施家和盧家幫著蓋了房子,只怕桑蘿早存了也幫扶一把以為答報的心思了。
陳婆子心下猜想,施家和盧家這次農忙過後,家裡怕是就有人能跟她家芳娘一樣了,能沾著桑氏這手藝的光,跟著做起一門營生來了。
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灶屋裡還在做菜,今天有被邀請的一群不用下田割稻的娃兒就提前到了。
肉香味饞得一群孩子哈喇子都快滴嗒下來了,但也只敢跟沈金似的,扒在院門那兒往裡瞧,見院裡沒有擺桌,就知道開席還沒這樣快。
肚裡的饞蟲鬧翻了天,幾聲咕嚕嚕先後響起。
虎子:“沈金,你鼻子最靈,聞得出是什麼菜不?”
沈金:“棒子骨湯,加了蘆菔的。”
一群小娃兒猛點頭。
“還有呢?”虎子吸著鼻子:“蘆菔味兒太重了,我都聞不出別的。”
沈金又猛嗅:“燉雞,紅燒肉,還有……”
還有什麼他也認不出來,那味兒好聞,而且重,蘆菔湯都蓋不過它去,但他沒吃過,不認得。
他說:“還有鴨。”
這個沒聞出來,他今兒親手拔的鴨毛,嘿嘿。
幾個小的聽得嘶哈嘶哈。
“沈金,你真厲害,居然聞得出這麼多種菜的味兒來。”
“三哥,大伯什麼時候搬桌子來?怎麼還不開席?”
“是啊,我爹怎麼還沒來,奶早上說了讓他今天得早點回來,負責搬桌凳的。”
“我饞,好想吃肉。”
“我想吃雞。”
沈金:“我每一樣都想吃,而且我中午特意只吃了兩口粥呢,就留著肚子等晚上這頓啦。”
虎子一臉震驚,那震驚一瞬又轉成了佩服,壓了壓,還是佩服:“你真行,我怎麼就沒想到。”
今天農忙,家裡難得給吃乾飯了,中午還炒了蛋,他一下沒管住,就吃多了一點。
虎子心裡尋思,要是他能想到跟沈金學一學的話,留著肚子,那指定能多吃好些菜。
雞肉、鴨肉、紅燒肉!!!
不行了,想得他口水狂流,咽都咽不及了。
在屋後忙著扎籬笆的沈安,隱約聽到動靜,出來就看到自家院門邊迭了一堆的娃。
似沈鐵沈甜那樣太小的,擠都擠不進,只能站在最後邊。
沈安湊過去:“你們幹嘛呢?”
一群對著灶屋流口水的娃都回頭,一看到沈安眼睛就亮了。
“我們在聞晚上有什麼菜,你知道的吧。”
沈安笑:“好菜,這不馬上就要到吃晚食的點了嗎?一會兒就看到了,急這一下做什麼?”
沈金猛咽口水:“你不懂,我們都盼幾天了。”
被沈安嫌棄的看一眼:“擦擦口水。”
沈金:???
口水流出來了?
他忙抬手去擦。
好嘛,原本沒流出來的,這一擦倒擦出來了……
還不止他一個,沈安一說擦口水,除了年齡大點兒的虎子,那一群小的個個都和沈安一樣反應。
後過來的沈寧看到這一幕都樂笑了。
她道:“現在有什麼好問的,問了我二哥也只會說我嫂子買了哪些菜,哪有一會兒擺在桌上看著美?行了,小的一邊玩兒去吧,虎子和小金過來幫我和二哥扎籬笆唄?”
一群小的因為今天能來沈安和沈寧家裡吃席,格外聽沈寧的話,讓到一邊玩兒去也就不湊在沈安家的院門邊了,一起往旁邊散,看山泉引水管的,看雞舍上邊那個芭蕉葉棚頂的,看朵野花都能扯下來樂半天的,反正三兩個一堆,自己玩上了。
沈安他們四個大的去扎籬笆去,虎子和沈金現在別提多樂意給沈安家裡幹活了,不怕活多,就怕沒活幹。
這兩個都沒扎過籬笆,不過有沈安沈寧教著,一下也就上手了。
虎子看著沈安家院外這一片地:“你們家每天都在一點一點變得不一樣,越來越好看了。”
“那是。”沈安很自豪,說:“我大嫂可聰明瞭,那個雞舍你瞧著沒?那是我大嫂親手搭的,厲害吧,你們家的雞舍沒有芭蕉葉頂吧?”
虎子搖頭,沈金也搖頭。
沈安:“搭個芭蕉葉頂又好看又能防雨,我大嫂說芭蕉葉不透雨。”
沈寧:“天太熱還遮陰的,雞鴨在裡邊不會被熱到。”