天使的畫具 作品
第248章劉君邛再賺四百貫
然後回答程瑩瑩道:“起碼還在燉半個時辰,必須把這些牛雜全部燉爛才行。”
程瑩瑩點點頭道:“這水煮牛肉都如此美味了,想必這夫妻肺片也一定是個絕世美味。”
劉君邛坐回原來的位置,笑著說道:“這是自然,今天我又教了你兩道美食,這兩道美食完全可以支撐起一個食肆的招牌菜了,程家妹子,你準備給我多少錢呢?”
程瑩瑩一聽,笑道:“哈哈,劉二哥,你這麼大的一個才子,還缺這點錢嗎?要是被那些愛慕你的女子知道你如此貪財,她們恐怕要失望了吧。”
劉君邛滿不在乎道:“我才不要管她們如何想,現在我把這兩道菜教給你了,那就是生意了,你也是經營酒樓的,生意歸生意,人情歸人情,搞混了,生意也不會如意,人情也會淡薄,程家妹子你說是不是呀。”
程瑩瑩道:“劉二哥,言之有理。你說得對,這兩道美食小妹各出兩百貫,你看如何?”
劉君邛哈哈一笑:“成交,程家妹子你果然是個豪爽之人,跟你打交道就是痛快。”
程瑩瑩:“哈哈,劉二哥過獎了。我家的酒樓就哪樣不是依靠你提供的食譜和酒水,不然哪裡能夠跟那些大家族開的食肆爭呀。”
沒多久,廚娘們已經做好幾份水煮牛肉了,給劉君邛他們也端來一份。
程瑩瑩夾起一片牛肉,放入嘴中,咀嚼了一會兒說道:“這口感不如劉二哥做的。”
劉君邛吃起來點點頭道:“嗯,牛肉煮久了,稍微有些老,至少要提前半盞茶撈起牛肉,另外油燒得不夠熱,其他沒什麼問題。”
程瑩瑩看向一旁的廚娘問道:“明白問題了嗎?”
廚娘連忙點頭:“明白了,我們現在再去做一份。”
於是廚娘們再跑到灶臺那邊做起來了,經過劉君邛的指導,廚娘們再做了幾次,終於將水煮牛肉的做法給完美掌握了。
就在這時,牛雜已經在那香氣四溢的滷料鍋中被煮得軟爛無比。