天使的畫具 作品
第218章純天然的美食就是香
接下來的步驟與製作青團如出一轍。劉君邛先是將糯米粉、粘米粉以及剛剛舂好的清明菜碎末一同放入盆中,再加入適量的清明菜的汁水。
他那雙靈巧的手開始不停地揉搓著,將所有材料充分融合在一起。漸漸地,一個柔軟而有韌性的麵糰展現在眼前。
接著,劉君邛取一小團麵糰,將它搓圓壓扁,然後將之前準備好的黑芝麻粉末包裹其中,輕輕捏緊封口。就這樣,一個個可愛的清明菜粑粑在他的巧手下誕生了。
不過,劉君邛心裡琢磨著:“青團和清明菜粑粑目前都是甜口味的,是不是可以嘗試一下鹹口的呢?”
於是乎,他吩咐在場的廚師找到了一些鹹菜。他將鹹菜切成細碎的顆粒,然後將其包裹在清明菜粑粑之中。這種獨特的搭配讓人充滿期待。
最後,劉君邛將包好的清明菜粑粑整齊地擺放在蒸籠裡,大火蒸制。沒過多久,蒸籠裡飄出陣陣香氣,令人陶醉。
終於,一炷香之後,劉君邛滿心歡喜地揭開蒸籠蓋子,一個個圓潤飽滿的清明菜粑粑呈現在眼前。那誘人的色澤和香氣,讓人迫不及待想要品嚐一口。
劉君邛拿起一個微熱的青團放入口中,咀嚼了幾下,劉君邛點點頭,味道可比現代在超市買的青團好吃多了,沒有防腐劑這種科技很火,加上糯米黏黏的口感,完全沒有那種鹼鹼的味道。
再拿起一個清明菜粑粑吃起來,味道自然沒得話說,香味濃郁有粘性。
總之完全達到劉君邛的預想的味道。
劉君邛對著全程觀看的莊子中的廚師問道:“這青團和清明菜粑粑你們現在會做了嗎?”
老廚師連忙回答道:“回二公子話,我們全程看得清清楚楚,完全學會了,老朽活了這六十多歲了,實在沒有想到,這滿地的艾葉還有這清明野菜,居然能做美食啊。”
劉君邛笑道:“哈哈,這世上很多常見不起眼的東西,都可能有巨大的用途哦。”
劉君邛可是在院中看見青蒿了的。