第331章 331、果脯（二）

 “行。”何軍應下了，剝橘子皮多輕鬆啊，一點兒也不費勁。 

 削了二十個梨子，橘子也剝了一小盆，進度最慢的還是給山山楂去核，趙六和胡明累得手痠，時不時的就甩甩手，愁眉苦臉的樣子讓江孜都不好意思催他們——真是辛苦了。 

 但是還是得做。 

 江孜把注意力從趙六和胡明身上收

回來，將削皮的梨子切成小塊，何軍就端著剝了皮的橘子來到江孜身旁的空灶臺，將橘子一個個掰成小瓣。 

 “何叔，你跟我一起做，果脯類的蜜餞做法都是一樣的，就是用的水果不一樣而已。”江孜將乾淨無油的鍋放在灶臺上，往裡加水加糖，燒開攪拌至白糖融化，何軍瞧了一眼，立馬跟著行動起來。 

 “等白糖融化，就可以離火了，往糖水裡倒入一部分的水果 

 ，不要倒的太多，薄薄的一層，蓋上蓋子燜著就行，等糖水微涼了撈出來。” 

 “糖水涼得沒那麼快，我們可以另外起鍋再燜一鍋。“ 

 “涼了的水果就可以撈出來，鍋內的糖水再加些糖，繼續燜水果。” 

 “每次熬糖水的時候根據自己的口味適當的加一些糖。” 

 “等水果全部過了一遍糖水後，嘗一嘗糖水和水果的味道，甜度夠不夠，如果不夠就再往糖水裡加一些糖，然後燒開，把水果倒進鍋裡，蓋上蓋子，浸泡一夜。” 

 “第二天撈出來的時候水果已經變軟了，要動作輕些，放進麵包窯烘乾就做成了。”