白日夢不營業 作品

第272章 272、中秋月餅(一)

 

江孜有些不放心,先去看了華朝傳統的月餅圖案,精緻又漂亮,正中央刻著中秋兩個字,十分應景。

 

現在加上剛剛拿過去的桂花醬就已經有五種口味了。

 

“等桂花月餅做好了,這五種口味先各自烤三個,第一爐咱們自己先試試味兒。”江孜看著吳金花和李招娣越發熟練的動作笑了起來:“動作越來越熟練了,這幾天的月餅都要交給你們了。”

 

月餅麻煩的是餅皮和餡料的製作,用餅皮包餡料是最簡單不需要任何技巧的工作,交給她們兩個正好。

 

這種老式酥皮月餅可以不用刷蛋液顏色也很好看,江孜為了對比,一半刷蛋液,一半沒刷蛋液。

 

第一爐月餅很快就出鍋了。

 

單單從外觀來看,這些月餅即使不刷蛋液,出鍋時都是澄黃橙黃的,只是大夥兒一致認為刷了蛋液更加漂亮。

 

“我要試試桂花月餅,之前的桂花醬就好好吃。”把小刀遞給江孜切月餅的肖茹指著第三排的月餅:“我特地放在第三排了!”

 

江孜非常配合的挑了她指出的月餅,三塊月餅一分為四,一共十二小塊,於嬸和於曉靜不在,大夥分了還剩了一小塊,便給了胃口最大的白策。

 

“比單獨吃桂花醬更好吃!”肖茹飛快的嚥下桂花月餅,舔舔唇角:“餅皮烤得酥酥的,吃著還掉渣呢,桂花醬很香,雖然真的很甜,但是因為那一點點的鹹,襯得那甜一點都不膩了。”

 

“我一個人就能吃六個!”肖茹叉腰宣誓,江孜好笑的伸手戳戳她的額頭:“貪心!什麼六個,這裡還有好幾種口味呢,你要吃不下可就便宜其他人了。”