202、火鍋（一）

 衝進廚房的江孜莫名的有些心虛，就好像早戀被家長髮現了一樣。

 不對不對，這形容完全不對，被表白跟早戀還是有點差距的——主要是這些人一個個的怎麼都這麼早熟呢?

 於曉毅和傅懷瑾好像是同歲——所以十六歲而已，還沒成年呢!!!

 再說說她自己，現在才十四歲......

 真的是......她現在真的不想談戀愛不想成親，只想掙錢掙錢掙錢!

 算了，不重要了，什麼都不重要，傅懷瑾那好幾個為什麼，孃親的到底喜不喜歡傅懷瑾——統統沒有賺錢重要。

 這樣一想，江孜立刻就精神抖擻了起來:"今天天氣不錯，適合吃火鍋!"

 江孜可是惦記著吃火鍋很久了，早早就去鎮上的鐵匠鋪定做了十個鴛鴦鍋，只是天氣太熱了，沒有風扇空調吃火鍋就是找罪受。

 不過嘛，今兒是個陰天，還有些風，晚上應該會更涼快，正正好吃火鍋。

 鴛鴦鍋是早就有的，火鍋鍋底得現做。

 鍋底就做麻辣鍋和番茄鍋。

 湯底就用從早上開始燉煮的雞湯，各種香料全部用熱水泡著——有花椒、草果、八角、香葉、豆蔻、茴香、桂皮。

 然後將江孜自己做的剁椒、油潑辣子、香辣蒜泥拌勻備用——她做的剁椒紅通通的，用來做剁椒魚頭或者拌麵炒菜都非常好吃，香辣開胃，做法是真的超級簡單，就是將辣椒、生薑、蒜用攪拌機攪碎，然後加入適量的白糖和鹽，醃製三十分鐘左右，倒入白酒就可以裝瓶了。

 江孜整整做了三大罐的剁椒，如今鋪子裡什麼剁椒魚頭、剁椒蒸排骨、剁椒拌麵——賣得可不錯了！

 拌勻的剁椒、油潑辣子和香辣蒜泥里加些白糖、鹽和醬油簡單調味備用，江孜先開火熱鍋燒油，泡好的香料瀝乾水分扔進鍋裡用小火慢慢炒上半刻鐘，直到香味濃郁，再將之前就備好的辣椒醬料倒進去繼續翻炒，空氣中瞬間就瀰漫出劇烈的麻辣香味，嗆得江孜只打噴嚏。

 就連外頭院子裡坐著的江母和於嬸都沒能逃過，瘋狂的打著噴嚏，比江孜反應大多了。