86、豬骨面

 於曉靜玩開心了，樂呵呵的鬆了手：“最近阿源長了些肉，手感都變好了，得再接再厲，小孩還是肉嘟嘟的更討喜。”

 江源氣呼呼的給了她一個後腦勺，一雙

小手圈住自己面前的麵碗，一副不給她吃了模樣，惹得大夥兒哈哈大笑。

 吃過麵，又去邵家屠宰場，邵雪枝還是沒回來，江孜便找了邵恆，原本的二十斤雞爪再加新定下的六隻雞——雞爪全部用來滷雞爪，六隻雞的雞腿雞翅雞爪和雞內臟可以卸下來做滷味，剩餘部分就全部撕成雞絲用來做雞絲涼麵。

 至於雞架，就專門吊高湯，做菜的時候來上一勺絕對是美味。

 正好豬骨湯也要喝膩了。

 就是每天六隻雞架都用來燉湯就未免有些多了，要不然做些麻辣雞架，下酒神器，自從開始賣滷味了，又多了好些新顧客，有不少是老酒鬼呢。

 麻辣雞架應該是好賣的。

 回到家的時候已經是未時過半，差不多兩點時候，江諶早就回來了，院子裡堆了好些鐵鍋和各種鐵製農具，此時他正在院子裡炸紅薯片，滿院子都是油炸物霸道的香氣。

 “太好了，這鐵鍋可算是打好了，我得先要一個。”江孜有些興奮，精挑細選一口大鐵鍋——實際上這些鐵鍋都長得一樣，沒什麼區別。

 “給我，我去廚房幫你把雞爪處理了，你就在外面炸紅薯片。”江諶叫住了江孜。

 廚房又悶又熱的，江諶心疼妹妹，自己提著鐵鍋和雞爪進了廚房。

 之前修好了灶臺，但是沒有新鐵鍋，轉不過來的時候，江孜都是用砂鍋頂上，就是砂鍋大小有限，裝不來多少東西，導致速度也會慢很多。

 現在好了，兩口大鐵鍋，一口鍋一次性煮個二十斤雞爪不成問題。　　。