87、長工

 江諶去廚房處理雞爪，江孜則是撈出鐵鍋裡的炸紅薯片，將油倒入砂鍋，用砂鍋炸紅薯片，這般雖然炸的量少一些，但是可以把鐵鍋騰出來用來做芝麻蛋卷。

 鐵鍋油光水滑的，不需要再倒油，抽出幾根燒得正旺的柴火扔進一旁的麵包窯裡，灶臺的火勢立馬變小，江孜便勺了剛剛調好的芝麻蛋液開始做蛋卷——芝麻蛋液上放蓋上一張油紙，戴著手套的右手用力將其壓得扁平，接著快速翻面，等上幾息用筷子夾起然後一卷，一根芝麻蛋卷就做好了，等放涼了就變得酥酥脆脆的。

 做上五十來根芝麻蛋卷，砂鍋裡的炸紅薯片也就可以撈出來了，江孜就這樣重複些忙了小半個時辰，就瞧見於嬸和張寧寧提著竹筐過來了，裡頭放些她們用野蕉葉子做好的包裝盒子，當然也有沒做好的。

 “在家實在閒著無聊，還是來你這裡一起嘮嘮嗑。”於嬸坐下，又朝著張寧寧擺擺手：“你也別陪著我們兩個坐著了，去給阿姨幫忙吧，你們年輕女孩兒一起玩。”

 江母笑：“曉靜呢，這一下午也沒聽到她的聲音，怪冷清的。”

 “那丫頭跟著老大去山上了，也總是閒不住的。”於嬸沒好氣的：“要是有寧寧一半懂事聽話，我可就省心多了。”

 被誇讚的張寧寧微紅著臉，幫於嬸把東西都規整好，才來找江孜，看了一圈灶臺，笑：“這芝麻蛋卷讓我來吧，炸紅薯片的火候我是把握不住。”

 “好，那就麻煩嫂子了。”江孜也不客氣，摘下手套遞給張寧寧，張寧寧笑得溫柔，接過手套戴上：“同我客氣什麼，你忙你的。”

 將蛋卷交給張寧寧，炸紅薯片也不需要時時盯著，江孜就去處理從邵家屠宰場帶回來的六隻大公雞，屠宰場那邊已經把幾隻雞處理了一遍，因為江孜說要雞內臟，都是額外給她用油紙包裹好了——應該是邵雪枝特地囑咐過了，不然屠宰場當天屠宰的肯定是早就定給別人了，哪裡會她要就有的？