77、滷味(二)
等江孜掀開鐵鍋查看完滷味燉得如何了,只是幾個呼吸的時間,於曉靜就已經蹦蹦跳跳的跑了過來,手上還拎著一個小陶罐。
“阿孜,快來嚐嚐我娘做的醬黃瓜!試試味道,不錯的話,明天我就帶集市上去賣啦!”於曉靜一邊往江孜身旁走,一邊使勁的嗅了嗅:“你這是在做什麼?頭一次聞到這麼濃郁的香味!聞著就知道超級好吃!”
本來還在悶悶不樂的江源已經跟在於曉靜身後湊了過來。
“今天去同心堂買的藥材香料就是為了做一鍋滷味,裡頭放了今兒買的豬蹄,還放了雞蛋和雞爪。”江孜簡單解釋一句,朝她挑了挑眉,那小模樣可得意了:“怎樣?夠香吧?”
於曉靜連連點頭,甚至忍不住嚥了咽口水:“夠夠夠!我可真沒聞過這麼濃郁的香味!”
“還沒好呢,還得燉上一刻鐘吧,到時候你帶些回去嚐嚐。”江孜大概盤算了一下時間,接過於曉靜手上的陶罐,拿出一雙乾淨無水的筷子夾了條一指長的醬黃瓜。
單從外觀上看,醬紅色的黃瓜條醃製得剛剛好的,聞起來是淡淡的醬香味。
江孜舉起筷子咬了一口黃瓜條,“咔擦”的聲音隨即響起,口感是十分的清脆,醬香濃郁,清爽中帶些一絲微甜,爽口又解膩。
“好吃!於嬸做的醬菜是真的好吃!”江孜毫不吝嗇的豎起了大拇指:“以後我家配粥的醬菜可都交給於嬸了!”
“管夠!管飽!”於曉靜驕傲的揚起小腦袋,江孜擺擺手:“謝謝你的好意,管夠就行,管飽就不必了。”
用醬菜來管飽就真不必了。
於曉靜嘖了一聲,翻了個白眼回家報告喜訊去了——經過阿孜認真,醬黃瓜可以賣了,家裡又可以多筆收入了。
瞧著江諶劈完柴,江孜立刻揚聲給他安排活計了:“哥,你一會煮些白米飯!晚上吃!”
她做的是辣滷,滷料包裡放了花椒與幹辣椒,這類辣滷最是下飯,總是吃糙米飯就會變得特別饞大米飯,既然今天有下飯的好菜,自然得準備一鍋白米飯。