17、醬雞蛋和泡椒

 江母和江源回來時，豬油剛熬好，大約有六兩豬油，空氣中瀰漫著豬油香，江源邁著小短腿飛奔進廚房，正好看到江孜捏起一塊豬油渣塞進嘴裡，他立刻大喊一聲：“阿姐偷吃！”

 江孜轉身朝他招手：“快來，剛出鍋的豬油渣，我撒了些白糖，趁熱吃超級好吃。”

 江孜當然沒捨得將豬油渣全部當零嘴吃，只留了七八塊給江源，江源吃得滿嘴是油，也不小氣，硬是分了江母和江孜各兩塊，然後在旁邊嗦手指，最愛乾淨的江母也沒捨得這會說教，只是暗自嘆氣——都是她身子不好拖累了孩子們，不難阿源怎麼會長到五歲了也沒吃過幾次油渣和肉呢？

 廚房太熱了，江孜將他們趕了出去，將熬好的豬油倒進陶罐裡，鐵鍋裡留了些底油等晚一些煎油渣蔥花餅當晚飯——先將蔥花和油炸剁碎放進大碗裡，倒入玉米麵和粗麵，加水調成麵糊糊放在一旁，再去菜園子裡摘了一顆小白菜洗乾淨切好等會煮個簡單的白菜素湯。

 晚飯的配菜都準備好了，也不著急做，江孜先拿陶罐燒水煮雞蛋——江母換回來九十個雞蛋，她準備拿三十個做成醬雞蛋。