第二百九十九章 風光的王老師

 在吉林延邊一帶，冬天有很多人家把明太魚洗乾淨，去內臟，然後掛在外面凍幹，魚肉中的水分經過昇華晾乾，魚肉成條狀，撕下來一條放嘴裡嚼，越嚼越香。

 據說，每到清明節，朝*鮮族人家家戶戶都要吃明太魚。

 周益民又補充：“這種魚雖然不貴，但據說一身都是寶，內臟、魚子可做醬；魚頭經醬油泡後異常鮮美；眼睛、魚皮適合下酒；鰭、尾可以熬高湯。

 可惜，現在只剩下魚身了。”

 王老師越聽越喜歡。

 其實，最主要還是這魚夠大，哪怕曬乾了，也有七八斤的樣子。

 “不可惜，不可惜！”王老師笑得嘴都快歪了。

 他接過周益民那袋子，發現裡面還有點其他的海產。他只要一上手，便知道這些海產超過十斤。

 “益民，老師謝你了呀！”

 客套幾句後，他才興高采烈地抱著那袋海產出56號院，返回他們的四合院。

 回到家的時候，家裡的老婆、孩子、老孃已經吃過。

 一股鹹魚的味道撲面而來。

 “當家的，程四光送你這麼大的魚乾？”王老師的老婆又驚又喜。

 家裡的孩子則是兩眼放光。

 王老師翻了個白眼：“想什麼呢？人家能請我去喝酒吃飯就不錯了，還想讓人家送東西，我都不好意思拿呀！

 這是益民孝敬我這位人民教師的。”

 益民送的？

 那就不奇怪了。他們院的人都知道，周益民去了趟津門，帶了不少魚乾回來，56號院，幾乎家家都分到一些。

 “還是益民有出息呀！”王老師的老婆感嘆。

 “可不是？他可發明了不少東西，如今已經是股長，聽說升科長也不遠了。”對於自己教過的人能有這種成就，他很高興。

 然後，他把袋子裡面的明太魚拿出來，接近一米長，把他們一家都樂得不行。

 老三嘴饞，伸手過去，想要撕一點魚肉下來吃，當即就被他娘一巴掌拍開。

 “現在不能吃，留著過年、過節。”

 這是大部分中國人的樸素做法。好東西都想留著，用在刀刃上。