第一百零八章 全師傅的手藝

 他開始說自己，從多少歲開始學，先是切菜，然後顛勺，前前後後給師傅當了好幾年的學徒工，師傅滿意了，才開始教他們怎麼做菜。

 總之，前期很多人都熬不過。畢竟你差不多是免費給師父打工一樣，收入也不是完全沒有，但就是少得可憐。

 這種情況下，真的很少人能堅持下來。

 “就這刀工，我就練了三年才出師。”全師傅感嘆道。

 切大白菜、切蘿蔔等，切到麻木。

 都說廚子好，災年也不慌。但廚子吃的苦頭，又有多少人知道？

 說著，全師傅還忍不住用菜刀拍了個蒜，給周益民等人表演一番。

 這年頭的菜刀也是真材實料，要是拍個蒜都能把刀給拍斷。周益民不敢想象，賣菜刀的人會被人噴成什麼樣，甚至被打成什麼樣。

 哪像後世某泉的菜刀？拍個蒜就斷了，還嘴硬，說拍蒜是不對的，中國人幾千年的切菜手法也不對。

 總之，將中國上千年的廚藝否定一遍。

 還是拉出拿什麼米其林來舉例。

 真要笑死人。

 拜託！拉踩之前，麻煩了解一些米其林是幹什麼的。

 中國人玩菜刀的時候，別說米其林，整個歐洲還是跟野獸一樣進食吧？誇什麼不好，偏偏誇米其林。

 他們有刀工嗎？會切菜嗎？

 刀具倒是分得很細，切的、砍的、拍的，就連剝皮的都搞出專門的刀具來。看著好像很專業，實際上麻煩得要死。

 明明一把刀就能解決的，非要帶著一堆的刀具才能處理。

 傍晚，55號院的一大爺等人也回來了。

 他們沒有空手來，都帶了一兩瓶酒，有汾酒，也有二鍋頭。

 一共擺了五桌，剛好五條魚，全部都是紅燒。豬肉燉粉條，一大鍋那麼多，量很大，足夠院裡老小每個人都能吃上一碗。

 “來，大家喝一杯，慶祝大忠搬進我們院，以後就是一個院的人，有困難互相幫助……”作為一大爺的牛大爺舉杯，首先開口表態。

 至於房子的事，大家以後再也不準談了。