第222章 你可是我和麥妙娟的再生父母

鳳凰城大酒店大堂。

杏子是從才嫁過來那年起，只一出手，就包粽子出了大名。年年到屋裡參觀學習的人，那可以說是絡繹不絕。

今年端午就要來了，東莞的龍船也是方圓百里頗負盛名。於是東莞村粽子，龍舟飯，也是遠近聞名了的。

又有在周圍出了名的五星級大酒店。吃龍舟飯的局面，一年比一年就熱鬧的多了。

如今的東莞，人口成幾何增長，一天天的車水馬龍。日日熙熙攘攘。夜夜燈火輝煌。簡直就是一座活脫脫的不夜城。

阿洪看著大家：

“在大廳右邊，今天劃定了，是包粽子的作坊。這裡是以杏子為師傅。大家認真學習。”

“杏子師傅好。”

“左邊呢，則是拿來做米餅的地方。由冷桂枝負責。”

做粽子的人，是請了名師杏子，她的東莞眾姐妹，女兒孫麗萍，當然也是不能少的。熱鬧的還有蜻蜓公司的那些外來妹。

過去端午的傳統粽子，除了有鹹粽和灰粽外，還有林旁粽。這林旁粽是一種外形別緻而可愛的粽子。外殼用林旁莢編織包裹。

林旁的土名。學名叫做露兜樹。林旁莢就是露兜樹的葉子。

露兜樹葉子修長，一般能長到一米。葉邊上帶著小小的刺，葉中間有凹槽，凹槽背後長得有刺。

在包粽子時，要將露兜葉刺削乾淨，將葉子沿凹槽，掰開成兩半，編成一個外殼，把餡料塞進去。包紮好就可以拿去蒸。

林旁粽子與東莞在端午節常吃到的鹹粽、灰粽還有點不一樣。首先它的用材更為簡單。林旁粽所需要材料，主要有糯米、花生、綠豆、紅豆、粉豆，少許的油及食鹽。

而鹹粽所需要材料除必備的鹹水草、糯米與豆子。或綠豆，或紅豆，或粉豆。還有肥豬肉及五香粉。

油主要採用蒜子爆炒過了的豬油。這樣才會出香味。還要加上少許粘米。製作灰粽時除了要用鹼水外，還要加上糯米油。

吃時得備點蜜糖，或埏白糖或黃糖等。包粽子所需要葉子比較少。包一個林旁粽，有兩片林旁葉足夠。而包裹鹹粽或灰粽，就至少要四片粽葉子。

看起來林旁粽子更加環保，用途卻更為廣泛。端午節吃鹹粽或是灰粽，主要就是為應節日。可林旁粽在節日裡，還是小朋友們的玩具。互相比較著各自林旁粽，自詡媽媽做的粽子，那是最好看的。