第28章 香香噠

 這年頭也沒有賣濾網袋的，郝強用鐵絲弄了個圈，把紗布固定在上面，這就成了簡易的濾兜。 

 待到水開之後，他將沸水澆在了網兜上，這也是絲襪奶茶的第一步，醒茶。 

 第一次倒水時，不用把網兜拿起來，直到倒完之後才拿起。 

 隨即，他將網兜在裝開水那個鍋上，端起剛剛濾過的茶水開始拉茶，這也是有說法的，拉的時候要高拉——低撞，利用水流的強弱來充分衝開每一葉茶。 

 反覆拉了兩次後，郝強又將鍋蓋蓋上，放回了火上。 

 這個時候也是不能離人的，要透過鍋蓋上的窟窿，時刻觀察著裡面茶葉煮沸情況，要讓茶葉一直保持沸騰狀態，但又不能煮的太大，火太大，茶的口感也會變老。 

 煮10分鐘後，再次重複第一步高拉低撞，拉三才之後再煮10分鐘才算煮好。 

 濃郁的茶香瀰漫在了整個院子，菊花奶奶嗅了嗅鼻子，起身回屋。 

 不多時，老人拎著一個袋子出來了。 

 看她走的費力，林美珍幫去接，菊花奶奶卻指了指廚房的方向，示意她把東西給郝強送去。 

 帶著不解，林美珍拎著有些沉的袋子進了廚房。 

 郝強在手裡掂了掂，小心翼翼的將其放在了地上，打開，裡面是一套十分精美的茶具，琺琅彩茶具杯口上還有金線，底部... 

 看到繁體印戳，郝強瞳孔微縮。 

 他看了一眼院子裡的菊花奶奶，老太太也笑眯眯看著他。 

 郝強深吸了一口氣，將東西放在一旁用開水挨個燙了一遍。 

 茶湯煮好後，郝強往茶湯里加入了煮好的牛奶，三分奶七分茶，攪拌均勻。 

 正宗的港式絲襪奶茶這便做好了。 

 想要品出茶本身的滋味，最好是不加糖的。 

 不過這年頭大家大多數都還以體力活為主，普遍喜歡重口，除去給菊花奶奶的一壺外，剩下大半里，郝強都加了一些黃糖。 

 比起白糖，黃糖少了些許甜度，但保留了甘蔗的營養成分，帶有焦味，更適合做甜品。 

 絲滑的奶茶緩緩滑入口腔，和午後那慵懶的陽光交相輝映，讓人忍不住變得愜意起來。