第164章 麻辣豆腐

 突然想起空間裡還有之前剩下的一部分白豆乾。 

 那些豆乾是沒有經過滷製的，但用靈泉水兌鹽浸泡過，原是準備自己食用的。 

 算了，既然已經收了方家一百兩銀子，不如再送點給他們以示友好吧。 

 “娘，你先在這兒等一下，我突然想起來車裡還有一些白豆乾，或許能讓方夫人吃下飯！” 

 說完這句話後，宋大娘一時半會兒還沒反應過來。 

 車上什麼時候有白豆乾了？ 

 不是說好留著自家食用嗎？ 

 女兒什麼時候拿上去放車裡的啊？ 

 而此時，聽到可能有食物可以讓白翠雲吃下的好消息，這位孕婦的臉色瞬間好了幾分！ 

 江今禾不再多作耽擱，立即起身匆匆向樓下走去，表面假裝是從驢車上找東西，實際上是偷偷從小空間裡拿出了一個包裹。 

 再次回到方家大酒樓時，她懷裡多了幾斤未經處理的新鮮白豆乾！ 

 跟著小元子去了廚房後，江今禾心中已經有了明確的烹飪計劃。 

 第一道菜將是紅燒白豆乾！ 

 首先，將這些用靈泉水與鹽混合浸泡過的白豆乾切成三角形的小塊，然後向鍋中倒入適量的油，在油溫適中的時候下入豆腐乾進行煎炸。 

 當一面略微煎至金黃後，需翻面繼續煎至另一面同樣色澤即可。 

 這種特別製作的豆乾不會輕易粘鍋，只需要控制好火候別讓其太旺即可。 

 在這個大涼落後依舊依賴於木柴作為燃料的時代，即便是大型酒樓也不例外。 

 就在她準備去爐灶旁生火時，一旁的方鍾連忙跑上來攔住了她。 

 “哎呀，宋小娘子，這種事情讓我來做就好了，請您別費心了。” 

 說著他已經搶先一步蹲下身調整好了爐火大小。 

 見他這般熱心腸，江今禾便沒有再多說什麼。 

 隨後還掃視了一眼周圍圍聚過來好奇觀望著她的其他廚師們，同樣沒有發表任何評論。 

 想學就學吧，反正她的腦海裡裝著無數個菜譜，隨便挑一個都足夠她好好地琢磨一番了！