第185章 麥芽糖

 眼神好的手腳快的，一天能挖到幾百根。

 小孩子靈巧，挖一天蟲草得到的銅板至少能買三斤青稞。

 周誠帶來的糖塊不多，實在是上山的路遠，東西多了不好帶。

 交換完糖塊之後就只能用銀子銅板支付。

 對孩子們來說，掙到銀子銅板那都是得交給大人的，只有吃到嘴裡糖才是自己的。

 周誠不想打擊孩子們的積極性，起碼得讓每個孩子都能吃到糖。

 也不能讓大人們覺得自家孩子忙活幾個月只有幾塊糖，也得給點銀錢，這樣明年大人才不會反對孩子們找藥材。

 明年他才有能收到更多極品蟲草和雪蓮。

 正好要下山去給趙慶送蘿蔔、黑皮冬瓜種子，周誠便帶上一半藥材去了城裡。

 找機會將藥材全都收進空間才去找趙慶。

 做了大半年知州，趙慶總算是摸出門道來。

 百姓經過地震和前任知州的摧殘，好不容易盼來休養生息的機會，誰都不願惹事兒。

 除了加大農業生產的力度，鼓勵百姓多生外，趙慶基本上沒有什麼煩心事。

 小乞丐們幫著官府種地，如今有房住有衣穿有飯吃。

 趙慶跟彭敬學，不允許自己轄下的區域有乞丐還懶漢，全都召集起來開荒種地。

 誰敢不從就是一頓板子，再關進大牢。

 周誠辦好事去雜貨鋪買了些糖塊，從空間裡拿出四十斤糯米，五斤小麥。

 他打算教小舅子做麥芽糖。

 做麥芽糖糯米比例高，麥芽糖就越甜，麥粒多了容易發酸。

 牧民們對甜味食物的攝取主要來自於蜂蜜，但蜂蜜沒那麼容易找到，一年到頭能嚐到兩次甜味就不錯了。

 很多人甚至連糖味是什麼都不知道。

 孩子們分到糖塊比拿到銀錢更高興。

 銀錢都歸了大人，大人們也就不好意思再讓自家的孩子把糖拿來。

 “阿峰，我教你個製糖的方法，日後想吃糖你就能自己做，還能賣。”

 雜貨鋪裡能買到的糖類有三種，蜂蜜，甘蔗做成的糖塊，還有就是麥芽糖。

 只不過知道麥芽糖製作方法的人屈指可數。

 否則糖塊也不會賣那麼貴。

 呂峰眼前一亮，十分機靈地說：“姐夫你對我真好，要怎麼做，你說我來做。”

 呂素禾是個聰慧的姑娘，呂峰也非常聰明。

 知道的自己姐夫教的都是好東西，很是積極。

 周誠摸摸他的大腦袋：“行，先把小麥裡的雜質撿出來，清洗乾淨用清水泡一日，讓小麥充分吸收水，期間換兩三次水。

 接著將小麥放在布上，上面再蓋一塊溼布，每日灑三五次水，到麥子發芽長大拇指長就可以了。

 糯米泡兩個時辰，多放點水煮，要煮的稍微爛一些。

 煮好以後放涼至能入口的溫度，將麥芽加入糯米飯裡攪拌均勻，蓋好蓋子捂上五六個時辰。

 最後將發酵好麥芽飯裡的水倒出來熬成你手背的顏色就成了。”

 周誠先跟他講了一遍，呂峰動手，每個步驟周誠都給他把關。

 用了七天時間，麥芽糖成了，小傢伙嚐了點，激動的嗷嗷大叫。

 “雖說麥芽糖是你做的，可材料是我買的，麥芽糖的方子也是我教你的，你既然叫我聲姐夫，這方子便送你了。

 這些天你辛苦了，可以分到一碗糖。 ”

 周誠一如既往的壓榨小童工。

 有個聰慧的姐姐，呂峰不是不知好賴的小孩，連忙跟周誠道謝，兩眼亮晶晶地問：“謝謝姐夫，那我以後是不是可以賣麥芽糖？”

 周誠笑著點頭：“嗯，方子別讓人知道，不然你想靠這個賺錢有點難。”

 “嗯嗯我知道的，姐姐跟我說了，我誰都不告訴，包括姨娘。”呂峰小小聲地說。

 舀出小罐給呂素禾和隋玉瞻，剩餘的麥芽糖，周誠分成了幾份送給呂順以及他三位兄長。

 說到糖，周誠想到自己空間裡有甜菜種子，青州的氣候能種甜菜，只不過只能在溫度較高的平原地帶種。

 照西縣也可以種，周誠打算明年種上甜菜。

 甜味食物能讓人產生幸福感，生活太苦，得吃點糖。

 關鍵是還能掙錢。

 只是甜菜種子太少，得他家先種了留種再分給其他人。

 一轉眼，呂素禾出了月子。

 呂家的土豆豐收，畝產達到兩千八百斤，青稞和小麥的畝產比往年高了近五十斤。

 一千畝地增產了將近五萬斤糧食，增產的糧食就足夠呂家一百多口人吃一年。