第67章 到底是本官的問題，還是他們的問題？

 廚房裡，廚娘正在用沒放油的乾鍋翻炒著蝗蟲，眼看著楊大知縣進了廚房，廚娘卻是忍不住撇了撇嘴，說道：“大老爺，這些蝗蟲真要加到麵粉裡？奴家這會兒光是炒幹蝗蟲，就已經覺得味道怪異，要是加到麵粉裡炒幹，後面再用開水沖泡，味道不一樣很怪異？”
 

 蝗蟲這東西不管怎麼說也是昆蟲的一種，現在只是烘乾的過程中就已經開始散發出一股怪異的味道，等以後用開水沖泡的時候也絕不可能一點兒味道沒有。
 

 但是楊少峰卻不以為意的擺了擺手，轉身走到廚房的一個架子旁邊，伸手拿出裝了花椒的罐子：“正好，待會兒再焙點兒花椒，同樣碾成粉面，加到炒麵裡。”
 

 雖然洪武年間的香料比較貴，但是貴的也只是香葉、八角之類的玩意兒，而花椒是中國本土就有的香料，寧陽縣城內說不定哪個犄角旮旯裡就有幾棵花椒樹，野外更是一大堆野生花椒，根本算不上什麼稀罕玩意兒，用起來也不心疼。
 

 真正讓楊少峰楊大知縣感覺到為難的，反而是並不怎麼起眼的鹽。
 

 是，常遇春在強抓楊大知縣的壯丁時曾經給了楊大知縣一些精鹽，但是常遇春那個摳門的一共也只給了楊大知縣兩斤多鹽，經過幾個月的消耗之後，如今就只剩下一斤多，用完之後可就徹底沒有了。
 

 至於說大明朝廷很快就會送鹽過來……還是那句話，大明時期能夠拿出來糶賣的都是粗鹽，像常遇春給楊大知縣的那種精鹽根本就不會流到市面上，屬於有錢也買不到的高級貨。
 

 而粗鹽又意
味著質量不夠純，誰也不敢保證裡面有沒有什麼亂七八糟的雜質，最起碼楊少峰楊大知縣並不吃大明時期的粗鹽。 

 正當楊大知縣胡亂琢磨時，廚娘已經炒幹了蝗蟲。
 

 廚娘先是把蝗蟲盛出來鋪到面板上，接著又把楊少峰剛剛拿來的花椒倒進鍋裡用餘溫焙著，然後又吭哧吭哧的用擀麵杖把蝗蟲碾成粉，最後又用籮篩細細的篩過一遍。
 

 等到蝗蟲粉篩完，鍋裡的花椒也焙的差不多了，一股子花椒的香氣開始在廚房裡蔓延開來，廚娘用鍋鏟來回翻炒幾下，又盛起幾粒用手摸了摸，便把花椒也盛出來碾壓成粉。
 

 最後是炒麵。
 

 廚娘把摻著些細麩子的麵粉倒進鍋裡翻炒，整個過程沒加一滴油，等到麵粉被炒得微微發黃了，便又將之前篩好的蝗蟲粉和花椒粉都一塊兒倒進去翻炒，最後加了些精鹽翻炒勻實。
 

 等到炒麵晾涼，楊少峰就拿碗盛了一些，讓廚娘燒了鍋開水沖泡。
 

 然後，楊大知縣只吃了一口就“呸”的一聲，把嘴裡的炒麵吐了個一乾二淨。
 

 事實證明，儘管花椒的香氣已經十分濃烈，但是依舊無法完全遮蓋住蝗蟲的味道，再加上炒麵本身也不是什麼多好吃的東西，楊大知縣只吃了一口就再也吃不下去了。
 

 旁邊早就等著看笑話的廚娘嘿嘿笑了一聲，說道：“俺就說吧，這蝗蟲有股子怪味兒，再摻到面裡肯定不好吃。”
 

 楊少峰又呸了一聲，罵道：“他孃的，白瞎了這些麵粉和鹽。”
 

 廚娘看了看楊少峰，又看了看楊少峰擱在一旁的碗，總覺得這就麼扔了怪可惜的，於是忍不住問道：“那個，要不，俺嚐嚐行不？”
 

 然而在徵得楊大知縣的同意，嚐了一口被楊大知縣百般嫌棄的炒麵之後，廚娘卻瞪大了眼睛：“香！真香！有花椒的香味兒，還有點兒糊了的肉香味兒，再加上白麵和鹽味兒，可真香！”