第一百二十四章 生辰
廚房裡的菜刀有些鈍,麵皮又比刀板要長上許多,切了幾刀就磕磕絆絆的,好好的麵皮都捲翹了起來。
這樣不行。
江琉思索片刻,忽地福至心靈,想到一物:流月刀。
她從腰間解下佩刀,緩緩抽出刀身。流月刀鋒在空中震鳴顫響,一股凌厲的刀意驟然顯現,寒氣逼人。
只消一眼,便知是把好刀。
若非到了萬不得已的時候,江琉從未想過用這把刀。自從收到後距今已有一年,流月刀從未出過鞘,沒想到第一次竟是用在了切面皮上。
江琉心中暗自點頭:嗯,取之於他用之於他,很合理。
有了流月刀加持,切細面的速度明顯快上許多。
她本就眼準手穩,一手輕輕扶著麵皮,一手舉著流月刀,毫不費力地就將麵皮劃成了“如箸”一般的粗細。切好後,再放入瓷盤中盛水浸著備用。
大大的一團面劑子,成功製出了一小碗水引來。第一回做就像模像樣的,江琉很是滿意。
剛巧玄影處理好活魚過來,每條草魚都被清理的很乾淨,切成了魚塊。江琉回憶著鮮魚行吳娘子的刀法,將大塊魚骨盡數剔除,魚肉堆疊成了一座小山。
玄影看著她動作,好奇問道:“姑娘是打算做魚膾?”
江琉搖搖頭,她可沒這個本事將魚肉片成薄如蟬翼的魚片:“我準備做幾隻魚圓。”
說著她左右開弓、手起刀落,兩柄菜刀在手中舞得虎虎生風,頗具氣勢。玄影在一旁看著不由有些咋舌,默默往後退了稍許。
一頓亂剁後,魚肉逐漸變成了魚泥。
江琉停了手,憑著感覺往裡頭撒了些鹽粒,再加了蛋清蔥花,還取了一點豬油混入其中,反覆在盆裡攪打,打了累了就換玄影接上。
空出了手,江琉便開始煮生辰面。
天色漸漸暗了下來,及至掌燈時分。
夷九提著大包小包回來
了。
他見廚房裡二人正在忙活,只與他們打了聲招呼,就去另一邊熱菜,路過江琉時還不著痕跡地打量她幾眼:真是奇了,不出門的人今日都來小廚房忙活了。
廣聚樓的菜都是今日現做的熟菜,夷九起火上鍋蒸熱了,再拿小碗每樣菜都裝了一些,放進食盒裡先給公子送去。剩下的則悶在鍋中,等後續分給其他的人。