第510章 鍊鋼更好玩

 “沒事，去拿吧！順便煮幾個鹹鴨蛋，有白粥的話盛些來！”蘇櫻吩咐道，總不能讓客人們吃不飽。

 “鹹鴨蛋？可是《齊民要術》記載的蘇州、揚州醃製過的鴨蛋？”李恪驚訝道。

 蘇櫻挑眉，“三殿下也愛看農時典籍？”

 鹹鴨蛋出現於南北朝時期的蘇州、揚州，《齊民要術》有明確記載。

 “偶爾涉獵，當地人將吃不完的鴨蛋用鹽醃製，想不到今日竟有幸品嚐！”

 李恪謙虛笑笑，又問道：“皮蛋又是哪本書記載？”

 “呃，我自己琢磨的！”蘇櫻睜眼說瞎話。

 “家中堆放的石灰無意中撒了些在鴨蛋上，後來剝開鴨蛋，發現味道不錯，就嘗試著做了些。”

 小桃、阿棠驚訝抬頭看一眼阿姐，沒吱聲。

 蘇伯彥幾個兒郎，尷尬地摸摸鼻子，這話說出來信嗎？妹妹打胡亂說本事見長。

 皮蛋起源於明代，有人無意中發現石灰包裹過的鴨蛋透明、Q彈，味道鮮美，由此誕生的美味。

 蘇櫻信手拈來，兄長、妹妹們沒拆穿，不解為何，但知道蘇櫻有她的理由。

 “小蘇大人有配方嗎，給我一份！回去我學做！還有鹹鴨蛋。”李泰壓根沒懷疑。

 這皮蛋粥鹹香，配上葵菜特別軟糯，他喜歡。

 “對，我也要做！”其餘人也跟著嚷嚷。

 “別吵、別吵，一會兒我把配方、做法寫上，你們拿去便是！”

 蘇櫻沒想到一個小小皮蛋也會受到大家喜歡。

 過了一會兒，阿花兄妹端著白粥、鹹鴨蛋進來。

 鹹鴨蛋劃成四瓣，鴨蛋殼有白殼、青殼，蛋黃金黃，沁油、翻沙，精美漂亮。

 一人拿起一塊兒，用筷子夾起一點兒蛋黃放入口中。

 鹹鹹的、沙沙的、香香的，喝一口熱粥，那味道，絕了！

 沒人說話，埋頭吃飯，誰說話誰是傻子！

 終於一碗粥吃完，李泰舒服喟嘆，“想不到就著鹹鴨蛋，白粥也能這般好吃！”

 李承乾默默撫了撫肚子，吃撐了，第一次吃這麼飽！

 阿花把皮蛋、鹹鴨蛋筐端進來。