五穀豐登慶豐年 作品
第440章 三把火
一時間梧州的生豬價格水漲船高,供不應求,小豬仔人人爭搶。
精明的外地客商趕緊籌集小豬仔販賣過來,才知這邊的小豬仔必須是劁了的。
於是又將劁豬技術向四面八方擴散、推廣。
南來北往的客商們在美食一條街吃了各種豬肉菜,意外這裡的豬沒有羶味兒,是劁過的。
於是饕餮們走一路、宣揚一路,很多地方開始興起劁豬,養殖生豬無聲無息開始興起。
“阿姐、阿姐!”小桃、阿棠看著出鍋的孜然椒鹽排骨流口水。
“來,嚐嚐!”蘇櫻將排骨裝盤。
攤子上圍滿了人,小桃、阿棠顧不得燙,一人一塊夾走。
梧縣的宋玄羽、劉師爺,州府的胡長史、江司馬、桐縣的林縣丞、榕縣的劉縣令、宋縣丞,少府監的福祿、福禧都等著。
一上桌,大家的筷子齊刷刷戳向盤子。
焦香、酥脆的肉香混合著孜然、花椒粉特有的香味,肉質鮮嫩,滿口油滋滋。
“小蘇大人!我們呢?”其他客商、參賽者們急眼了。
“這裡有一盤,你們嚐嚐!”蘇櫻遞過另一盤。
蘇櫻是宋玄羽請來助力全豬宴的,豬是宋玄羽買的,蘇櫻負責做新菜式,給各參賽者打樣。
接著又做糖醋排骨,前面跟椒鹽排骨大差不差,主要是勾糖醋汁。
酸酸甜甜的香甜氣飄出,眼見蘇櫻把排骨倒入糖醋汁裡翻炒幾下,撒一把白芝麻起鍋。
小桃、阿棠眼疾手快,搶到一塊兒。
幾位大人桌上的盤子早就空了,手快有手慢無,誰都不裝斯文了。
圍在外圈的參賽者也急了,“該我們了,你們都嘗過一輪,該我們了,該我們了!”
蘇櫻身後站著好幾個偷師學藝的,看得那叫一個過癮,這豬肉能做的菜實在多。
鄭娘子幾位婦人在另外幾個攤位賣酥肉、梅菜扣肉、夾沙扣肉、水晶肘子、脆哨、紅燒肉等蘇櫻做過的菜式,也給圍得水洩不通。
為支持縣令大人,牛二媳婦每日下午關掉茶點鋪,也來美食街擺攤。