五穀豐登慶豐年 作品
第435章 全豬宴
“沒事兒,沒事兒,下次咱們再買五花肉做!”蘇櫻忙安撫兩個妹妹!
“村裡不是還有豬嗎?明日我買一頭,麻煩小蘇大人整個全豬宴,多做幾道豬肉菜,品嚐品嚐豬肉的魅力!”宋玄羽開口道。
於是讓阿發去村裡問問誰家的豬要賣,宋大人要買。
一年半正是出欄的時候,好幾家都想賣,阿發選了最肥碩的鄭四郎家的豬。
早上全村都聽到大肥豬淒厲的叫聲,從村頭一直叫到蘇宅,村裡人忙完手裡活兒,全都跑來幫忙。
蘇家沒啥男勞力,殺豬得好幾個男子一起上手才行。
黃翠兒、阿花燒開水,阿發、黃翠兒丈夫,村裡的幾個漢子殺豬。
孩子們也不上課了,全都來看熱鬧。
會做飯的婦人來幫忙做飯,中午宋玄羽請全村人吃刨豬湯。
之後忙活一個下午,炸酥肉、梅菜扣肉、夾沙扣、水晶肘子、滷豬蹄、脆皮五花肉、魚香肉絲、蒜泥白肉、水煮肉片…
蘇櫻帶著婦人們做了個全豬宴,擺了滿滿一桌。
“來,諸位請、請!”宋玄羽動筷道。
楊老漢一眾村老、漢子們作陪,都沒想到豬肉還能整這麼多花樣,舉著筷子不知該如何下筷。
宋玄羽朝著脆皮五花肉去,昨天的脆哨意猶未盡,脆皮五花肉異曲同工,先從它下手。
村學的孩子們跟著享口福,吃的滿嘴流油。
每一道菜都各有特色,竟不知哪一道菜是最好吃的。
“嗯,豬肉竟有這麼多做法,城裡酒樓、食肆竟未大力開發,著實可惜!”宋玄羽放下筷子惋惜。
配上美酒,這一桌全豬宴真乃人間美味!
“小蘇大人,改日縣衙舉辦一場全豬宴大賽,促進各酒樓、食肆開發豬肉菜譜,如何?”宋玄羽問。
“甚好!”蘇櫻笑道,“梧縣前年養豬不少,如此一搞,只怕豬肉大漲!”
“這不正好?有賺頭百姓才肯養!不然忙活一年為了啥?”宋玄羽道。