第166章 釀酒

 再之後，他選取了各種漿果，將其搗碎後加入適量的糖和酵母，然後放入另一個木桶中進行發酵。果酒的發酵時間與白酒相近，只需要花上一晚的時間等待即

可，至於啤酒的發酵時間則要長一些，在現實中的發酵週期在一個半月到三個月之間，在海島上最早明天下午就能釀成。

 至此，三種酒的釀造工作順利完成，時間已經來到深夜。張石叫來值班的士兵囑咐他們看管好這個制酒室，除了他以外任何人不得隨意靠近。

 安排好士兵守衛後，張石並沒有立即離開制酒室，而是轉身對毛臺說：“今天辛苦你了，毛臺。你的專業技能讓我印象深刻，我相信酒吧有了你的加入，一定會生意興隆。”

 毛臺謙虛地笑了笑，說道：“領主大人過獎了，能為領主大人效力是我的榮幸。只要能讓酒吧的生意好起來，我做什麼都願意。”

 張石拍了拍毛臺的肩膀，說道：“我已經叫老白給你安排了新的住所，好好休息一晚，明天我們就嘗試一下酒水的質量，如果沒問題就開始批量生產，等一切步入正軌，我打算將酒吧交給你來打理。

 毛臺愣了一下，隨即眼中閃過一絲光芒，他顯然沒有想到張石會對他這麼信任和器重，當即興奮地說道：“請領主大人放心，我一定不會辜負您的信任，一定會再接再厲，製出更高品質的酒，為我們島上的發展貢獻力量。”

 張石淡然一笑，整個制酒室充斥著活潑的空氣，也分不清是誰在給誰畫餅還是誰在給誰打馬虎眼，總之兩人都很滿意。