第117章 六文錢一個

 宋星河自然稱是。

 這也是宋星河喜歡與李大掌櫃打交道的原因。

 雖然李大掌櫃是生意人，但是為人又有分寸感，合作起來頗為愉快。

 松花蛋批量醃製起來，也不是特別費功夫。因為那辣白菜宋星河只賣給縣裡與鎮上的各一個大酒樓，讓他們小範圍地壟斷，網羅了食客，已經算是照顧酒樓的生意了。

 那麼這松花蛋，她就不會定得太死。她還是想著看看情況，總之自己也是想著要多賺銀子的。

 這時候調料也不多，大廚都是有幾把刷子的，涼拌松花蛋步驟也簡單。差別就在於不知為何，大廚做出來的涼拌松花蛋更澀一些。

 宋星河便教大廚一點小妙招，將松花蛋剝皮之後，放點鹽，再倒入一些溫熱水，泡上一刻鐘左右，便能去除松花蛋本身的澀味。

 大廚恍然大悟：“我就說嘛，老朽做菜三十餘年，竟然還比不上你這個小娃娃，原來差別就在這裡。”

 宋星河連連擺手：“不敢不敢，我只是琢磨一點新奇吃的。但真要說起做菜來，小子是不及您萬一的。”

 幾句話哄得大廚哈哈大笑：“你多琢磨一點新奇吃食，我這老頭再好生改良一番，咱們攜手，在大縣城裡，無人能敵。”

 宋星河也頗為喜歡這個大廚的性子，自然又恭維了兩句。

 賣這菜方子以及一百個松花蛋，就是三兩六錢銀子到手。

 宋星河心情極好，與苗氏又去買了石灰。

 還好這個時代已經有了石灰，她只需將生石灰製成熟石灰即可，那也是很簡單的。

 若是沒有石灰可賣，她還得去找天然石灰岩，自己去製作石灰……

 太過於複雜的話，那麼這松花蛋她不吃也罷，根本就不會想做自己去動手做了。