第424章 農業與食物資源實驗室
同時，配備有食品加工和分析設備，用於對微生物生產的食品進行質量檢測和加工處理。
（五）【食物資源開發平臺區】
1.〖位置與功能〗：
是利用植物蛋白、微生物等資源開發新型食物產品的核心區域，致力於保障庇護所的食物供應多樣性和營養均衡。
2.〖佈局細節〗：
植物蛋白加工區擁有從植物中提取、分離和加工蛋白的設備。
包括蛋白質提取裝置，可採用物理、化學或酶法從植物原料中提取高質量的蛋白；蛋白分離純化系統，通過色譜、超濾等技術獲得高純度的蛋白產品。
此外，還有蛋白改性設備，用於改善植物蛋白的功能特性，如溶解性、乳化性等，以滿足不同食品加工的需求。
人造肉研發區是食物資源開發的重點區域之一。
這裡配備有先進的細胞培養設備和生物反應器，用於培養動物肌肉細胞。
通過模擬動物體內的生長環境，為細胞提供合適的營養物質、生長因子和物理支撐，使細胞能夠增殖和分化形成肌肉組織。
同時，設有 3d 打印設備，可將培養的肌肉組織打印成具有特定形狀和結構的人造肉產品。
此外，還有口感和風味模擬設備，用於改善人造肉的食用體驗，使其更接近真實肉類的口感和風味。
營養補充劑開發區專注於利用植物和微生物資源開發各種營養補充劑。
配備有超臨界萃取設備、凍幹設備等，用於提取植物中的活性成分，如維生素、礦物質、抗氧化劑等。
同時，利用微生物發酵生產一些特殊的生物活性物質，如益生菌、輔酶等。
在開發過程中，通過高效液相色譜儀、氣相色譜 - 質譜聯用儀等分析儀器對營養補充劑的成分和質量進行嚴格檢測，確保其安全性和有效性。
（六）【食品質量檢測與包裝區】
1.〖位置與功能〗：
對生產出來的農產品和新型食物產品進行全面的質量檢測，並進行包裝處理，確保食物符合安全標準並便於儲存和運輸。
2.〖佈局細節〗：
食品質量檢測實驗室配備了多種先進的檢測設備。
包括食品安全檢測儀，可快速檢測食品中的有害物質，如農藥殘留、重金屬、致病微生物等。
營養成分分析儀，能夠精確測定食品中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分的含量。
還有物理性質測試設備，如質地分析儀、流變儀等，用於評估食品的口感、質地和穩定性。
包裝區設有不同類型的包裝設備，根據食品的種類和儲存要求選擇合適的包裝材料和方式。
對於新鮮農產品，採用透氣、保鮮的包裝材料，並配備有真空包裝機和氣調包裝機，延長農產品的保鮮期。
對於新型食物產品，如人造肉和營養補充劑，使用密封、防潮、防氧化的包裝材料，同時配備有貼標機和噴碼機，為產品貼上標籤並打印生產日期、保質期等信息。
（七）【數據處理與控制系統】
1.〖位置與功能〗：
作為整個實驗室的“大腦”，負責收集、處理和分析來自各個區域的實驗數據和設備運行參數，並對實驗室的設備和環境進行集中控制。
2.〖佈局細節〗：
配備高性能的計算機服務器和數據存儲系統，服務器採用多核處理器、大容量內存和高速硬盤，運行復雜的數據分析算法和控制軟件。
數據存儲系統具備大容量存儲（可達數 tb）和數據備份功能，確保實驗數據的安全性和完整性。
中央控制系統通過網絡連接各個區域的設備和傳感器，實現對垂直農業種植區的光照、灌溉、溫度等參數的自動調節。
對營養液調配區的原料添加、攪拌等操作的精確控制；對微生物培養和食物資源開發平臺區的設備運行狀態的監控和調整。
同時，通過數據可視化界面，研究人員可以直觀地查看和分析實驗數據、設備運行數據和環境監測數據，以便及時發現問題並做出決策。
（八）【試劑與耗材儲存區】
1.〖位置與功能〗：
位於實驗室邊緣，用於儲存實驗所需的各種試劑和耗材，確保其安全存放和方便取用。
2.〖佈局細節〗：
設有常溫試劑儲存櫃、冷藏試劑儲存櫃（溫度範圍 2 - 8c）和冷凍試劑儲存櫃（溫度可達 -20c或更低），分別存放不同性質和保存要求的試劑。
對於易燃易爆、有毒有害等特殊試劑，有專門的危險試劑儲存庫，具備防火、防爆、通風、洩漏處理等安全設施。
耗材儲存區存放有各種規格的種植容器、營養液管道、微生物培養皿、移液器槍頭、食品包裝材料、化學藥劑瓶等，按照類型和規格分類存放，並配備庫存管理系統（通過掃碼或電子標籤實現快速查詢和盤點）。
二、《實驗室設備》
（一）【入口與樣本處理設備】
1.〖氣密式入口門和風淋消毒通道設備〗：
氣密門（密封性能好，帶有安全鎖和觀察窗）、強風噴嘴（風速可調節，多角度設置）、紫外線消毒燈（波長 254nm，功率合適）。
2.〖樣本處理臺設備〗：
鑷子、剪刀、解剖刀（不同規格，材質耐用且精細）、電子秤（精度可達 0.01g）、樣本分類容器（不同材質和大小，便於分類存放）、顯微鏡（光學顯微鏡，放大倍數合適，成像清晰）。