第152章 計劃

 王掌櫃回來的時候，清清已經跟蔡大刀商量了新的菜品。 

 冬天醃製了很多臘貨，醬菜酸蘿蔔加在一塊，既開胃又解膩。 

 “在等一個月，地裡的菜就都上市了，本來準備了蟹黃醬跟蝦醬，現在還剩一小壇你們看看是加菜還是留著多研究研究增加幾款新菜吧！”清清用筷子嘗完一桌子剛剛確定好準備推出去的菜品。 

 “是你去年鼓搗的那些？”秋天魚蝦螃蟹都肥美，她偏偏收了不少鼓搗，浪費了不知道多少呢！ 

 “嗯，過年的時候開出來吃了，味道真的很好，拌飯做湯都很好吃，想著開年當招牌的呢！” 

 “那怎麼還不拿出來嚐嚐”蔡大刀吩咐夥計將她剛剛帶來的罈子敲開拿出來嚐嚐。 

 “嗯，很鮮，既有蟹的美味又不腥氣，你怎麼做到的？”這實在太神奇了，完全直接放在飯上吃就夠了，去年的醉蟹已經讓他又開拓了眼界，這醬簡直太鮮美了！ 

 “對吧！反覆實驗了十幾次，只得了這幾壇是成功的，秘方我等下寫給你，今年可以多做點了！” 

 “行，這輩子我就跟定你了，既然你信任我將秘方都給我，我蔡大刀必將不辜負你。”這年代願意將秘方拿出來的人幾乎沒有，就算拜師也會留一手，這醬他敢說，一拿出去絕對是搶手貨。 

 “嚴重了，以後還有更多呢，你都收點徒弟，幫我帶出像你一樣的大廚可就指望你了！”清清捂嘴笑道。 

 “放心，包在我身上。”蔡大刀很豪氣的說道。 

 主廚跟大掌櫃都是拿股份的，除了每月的工錢加獎金各季福利補貼，基本上腰包都是鼓鼓的，都在縣裡置了房產。 

 清清見王掌櫃還垂頭喪氣耷拉著頭，抱著他又大了不上的肚子，清清就帶著他到樓上商量開分店的事了！ 

 “王掌櫃，你覺得怎麼樣？”清清拿著地圖比劃著另一個選址的地方詢問。 

 “這塊確實不錯，這裡也不錯，若是將這裡的兩間鋪子拿下打通，其實更加好。”王掌櫃知道她的想法，有空出去轉轉也會留意。 

 “這裡是做什麼的？”清清看著他指出來的位置問 

 “一間茶樓，還有一間書鋪”位置都是很好的，附近還有一個書院，周圍都是當地富豪人家。 

 “這條街可不便宜呀！”她倒是心動，可是要拿下兩間也不一定容易。 

 “嗯，可是如果開分店這格局肯定要比現在強，咱們酒樓一向在讀書人裡面有口皆碑，不如發揚光大。”王掌櫃建議。