第132章 豬肚雞火鍋

“哥，這鍋水倒掉，可以開始煮湯了，不要太多水，夠喝就行。”

在衣誠倒水的時候，衣諾把林霞剛剛清洗好的雞塊塞到豬肚裡面，用竹籤別住，放進鍋中，最後把黃芪、黨參、淮山、紅棗、枸杞、玉竹放進鍋裡，就可以開始燉煮了。

本來是要加入胡椒的，但是胡椒古代是沒有的，這是明朝的時候才傳入中國。

衣諾最後還往鍋里加入一丁點當歸。

這些藥材都是萬管家提前準備好的，沒想到今天就派上用場了。

當歸可以補血益血，同時還能遮蓋豬肚跟雞肉的羶味，不需要太多，加多了就會燥，反而不好。

這湯要燉一個時辰，交給衣誠看火就行，趁著這個時間，衣諾跟林霞先幫孩子們洗澡，這樣他們吃了飯休息休息就能睡覺了，不用浪費時間。

如今天氣冷，豬蹄可以放吊掛在井裡，明天中午再做。

等豬肚雞湯煮好了之後，衣諾就把豬肚撈起來，把裡面的雞肉倒進湯裡，再把豬肚斬成條狀，放回鍋裡再煮一刻鐘，最後加入鹽調味就可以了。

一家人熱熱鬧鬧的，等把豬肚雞做好了，也差不多戌時了（晚上7點）。

青菜都是家裡自己種的，冬瓜也是之前囤在地窖裡一直沒吃完的，豬肚雞煲端上來，滿滿當當一大桌，衣曉棟看得直拍手掌。

“今天要過年啦，過年啦！”

林霞心酸的揪了一下他的鼻子：“是，大家團團圓圓的就是過年了。”

天氣涼了，他們吃飯沒有在外面的大棚吃，而是在堂屋裡。

吳芳也是出來跟大家一起吃飯的，還沒進到堂屋，就聞到了當歸藥材的香味。

“好香啊，娘，今日煮的什麼好吃的。”

林霞笑著招呼大家坐下：“都是你妹妹做的，這叫豬肚雞，說是對你身子好。”

吳芳不可思議的坐下，衣諾就遞上了一碗湯給她了，裡面竟然還有一隻雞腿。

“嫂子，你要多吃些，你辛苦了。”