憶若輕塵 作品
第116章 螃蟹宴
“若是大家都愛吃,今日的三道菜,將是我們食安記十月份的新菜了。”
自從得知陳嬤嬤是陳大廚的娘子,衣諾做菜就沒避開她了,若是菜色洩露出去,陳大廚也是丟掉工作的,而且陳一還是他們的兒子,如今被滕克從藤家軍裡挑出來重用,多少也是看在他們兩老的面子。
陳嬸子立馬就嚴肅起來了,她聽自家老漢說了,開業第一天老闆娘就獎勵小二幫廚半吊錢,他們這些主事的獎勵了一吊錢呢,這麼好的主家,真的很難見的,她一定要好好協助夫人研究新菜色,這樣才能幫助自己丈夫賺大錢。
“夫人,讓老奴來吧,您在一旁指導指導。”
衣諾正有此意,她日後也不能天天動手做飯的,食安記有陳大廚跟可樂,家裡這個培養好了,他們全家才能吃的好。
就在這時,顧雲讓自家廚娘送來了兩隻雞,並且廚娘留了下來幫忙做菜了。
衣諾便讓她把雞都殺了,清理乾淨剁成幾塊。
楊府廚娘做事利索乾淨,很快就把兩隻雞弄好了,陳嬸子這邊也才把剩下的蟹炸好。衣諾便安排楊府的廚娘把青菜清洗乾淨,再做一些麵條。
衣諾自己則是一邊教陳嬸子做香炒蟹,自己用另外一個鍋做膏蟹燜雞。
膏蟹燜雞做了兩鍋,主家的是大鍋,中鍋留給下人,衣諾做成了鍋子的形式,吃飽肉之後,把青菜跟面到燜汁裡面,那叫一個原汁原味啊。
顧雲母子倆聞到了香味,帶著顧母還有顧風的妻子孩子過來了,正好滕克跟楊飛也到家了,時間掐算的十分準確。
這一頓飯,大家吃得都非常的滿意,甚至還可以說是吃得不想停,肉質酥軟,雞有蟹味,蟹有雞味,鹹鮮味濃,所有人都覺得這是一道令人難忘的美食。
顧雲甚至還跟衣諾說,她研發出來的菜色真的沒必要請大家試菜,不用試都知道一定能大賣。