第一部 殿州驚濤 78、老鼠偷糖啦

蘇瀾問道：“他們多大了？”

郝四嬸道：“兒子十二歲，女兒十歲！”

蘇瀾道：“喔，也不算小啊？過兩年兒子不就要娶媳婦了！”

郝四叔和郝四嬸喜笑顏開道：“我們不敢叫他們來，怕人說他們這麼小，來混工錢！”

“就說我同意的，讓他們來學，一來，你們倆也好輪流著休息一下，二來他們也能來學點本事，賺點聘禮錢和嫁妝錢！”她想了一下道，“如今你們師傅估計得要到上元節之後才有消息。所以現在就很忙了。待熬糖季節過了，我給你兒子和女兒再找點別的事情做，要不了多久就能出息了！”

郝四叔和郝四嬸大喜過望，不住口地道謝

蘇瀾又到廚房去，小云和小花道：“小姐，我們按照小姐說的，都準備好了！”

蘇瀾點頭，上前掀開鍋蓋，只聞得一股濃香透鼻而來。只見碩大的鐵鍋裡是用黑米、小米、菊花、紅棗和剛做好的蔗糖熬成的濃稠噴香的紅棗菊花蔗糖二米粥。

甜蜜的濃香立刻霸佔了整個廚房，竄到了屋外，飄到了院子。大家紛紛驚歎：“好香啊！”

話音剛落，就見蘇瀾打前，兩個小丫鬟在後，一人捧著一碗熱氣騰騰的大陶缽，送到每個桌子上。小丫鬟回身又去端往其他桌子，蘇瀾則在姨母和堂姑之間坐下，到陶缽裡面舀了滿滿一碗粥，趁熱喝了起來，還滿足地讚歎道：“太好喝了！”

別軍醫道：“咦，我這大侄女很會養身啊！大家今天在爐子站了一上午，這菊花就是來降火的！這粥可是健脾補血、清肝明目，多吃可使面部膚色紅潤，起到駐顏美容的作用。”

鳳恆因為有孝，只吃素。聽了，趕緊喝了一口，眼睛馬上都直了，道：“不得了，這可是藥膳粥啊！小姐可要把這秘方賣給我！”

鳳恆又讓回鳳樓的廚師來喝了，也是一臉驚訝！

一時間，屋子裡，院子裡滿是哧溜哧溜的喝粥聲和讚歎聲。尤其是蘇怡、朱氏和林氏等婦人，連喝了兩碗！阿水娘也喝了一碗，忽然流下了眼淚，感嘆道：“真沒有想到，我這老婆子還能喝到這麼好的粥！”她放下碗，站起身道：“小姐，瞧我這老婆子，如此大吉大利的日子，流眼淚太不合時宜了！老婆子就一句話，您想把蔗糖賣到哪裡，我們就給您賣到哪裡！”

午宴後，蘇瀾趕緊去寫了幾個紅糖食療方，有小米大棗紅糖粥、小米雞蛋紅糖粥和龍眼紅糖黑米粥等。悄悄給了鳳恆，道：“食療小方，不值當給錢的，你回家熬給夫人喝吧，都是安神的。”還遞給他用小竹籃裝著的兩斤紅糖，道，“如今熬的糖不多，你先拿去，等過幾天你再來！”原來鳳恆夫人潘氏的瘋病時好時壞，已經不能理事。鳳恆感動得眼裡噙著淚花。

一時客人都走了。一家人還是意猶未盡。

劉奇從作坊端來了第二鍋紅糖。大家看著，紛紛說，看到它，就像看到了銀元寶。蘇瀾卻笑道：“我看不是銀元寶，而是甜蜜芳香的金元寶！”大家一聽都說真像！

蘇瀾很高興，再次稱了一下紅糖，竟然有十三斤半！她說道：”……按照這個比例，一百六十斤甘蔗榨出了八十斤蔗汁，再熬出十三斤蔗糖，出糖率超過百分之八，也就是說，平均大約十二斤半甘蔗就可以熬出一斤蔗糖！”的確，這樣的出糖率就是在前世也是很高的！

雖然不太明白什麼是出糖率，但是大家知道，就是糖熬的不錯！於是都興奮得兩眼放光。

蘇瀾心中的算盤也在噼裡啪啦直響。按照一兩銀子一斤蔗糖計算，這二十根甘蔗的毛利就是十三兩銀子。當下心裡那個爽啊！