第598章 分層

不過馬陸應該是更進了一步。

他用不同密度的基酒或利口酒分層後，沒有加入色素，讓分層顯現出來。

這就讓飲用者誤以為他並沒有使用分層技術。

而剛剛他用滴管加進杯子裡的東西則應該摻入了大量的椰漿和牛奶。

利用椰漿和牛奶在不同密度的酒層中擴散速度不同，最終營造出了椰子樹生長結果的假象來。

為了印證自己的猜測，維奧萊特於佩爾隨後喝了一口面前的飲料。

果然從中品嚐到了椰乳與酒精還有漿的味道。

雖然看破了魔法背後的秘密，但維奧萊特於佩爾對於這道菜餚的評價非但沒有減少，反而再次升高了。

 
 因為知道原理是一回事兒，想做到卻是另一回事兒。

只是剛剛品嚐的一小口，他嚐到了六七種不同的味道，而這只是上面的一小部分。

他估計馬陸為了實現最終的效果，這杯飲品至少分了十幾層，這麼做的難度極大，而且最後讓椰奶擴散成椰樹的樣子一般人沒個幾千上萬次的試驗也做不到。就算做到了，估計也很難成功復刻出來。

維奧萊特於佩爾最後也只能感嘆，“巧奪天工，我接觸過的大部分主廚雖然對酒都有了解，但基本很少有能兼職專業調酒師的。

“因為這也是一個需要天賦和大量練習的職業，能做到頂尖的難度不下於成為大廚，你還有多少技術是我們不知道的

“或者我應該問，究竟還有什麼技術是你不會的嗎”

“沒有。”

馬陸的回答也一如既往的囂張。

最後上場的是羅君康。

羅君康不像前面的孫楣和馬陸一樣新奇的點子層出不窮。

他就老老實實炒了盤菜，因為這一輪的時間真的太緊了，甚至都沒太顧得上擺盤。

不過端上去聞起來還挺香的。

gaggan anand用叉子插起盤中一塊兒像蝴蝶狀的炸物，好奇道，“這是什麼”

“茶饊。”羅君康道，“淮安的一種傳統小吃，我用它做了絲瓜茶饊，嗯，不過改動了一下配方，雞湯換了松露湯，還加入了蟹肉，算是大賽豪華版的吧。”