第186章 菠菜奶酪雞胸卷

就連韓菲菲這種吃過不少知名餐館的人，這一刻都有些不太忍心動筷子了。

這是毫無疑問的傑作，已經達到了藝術品的層次。

之前聽說馬陸準備和老王開餐館的時候她還稍稍擔心了一下，因為餐館和小吃區別還是挺大的。

除非馬陸只是想做沙縣小吃或者隆江豬腳飯這種親民快餐，否則光是好吃還不夠。

而見到這盤菠菜奶酪雞胸卷後，韓菲菲已經沒有這方面的顧慮了，同時對於老王的身份也愈發好奇，以他的實力完全足以在大酒店裡擔任主廚了。

隨後韓菲菲嚐了口雞胸肉，最先湧入嘴巴的是濃郁的奶油香味，同時還有淡淡的酸味與果香，應該是在烹飪的過程中放入了乾白的緣故。

除此之外還有洋蔥與蒜粒煎炸過後的辛香味，不過這種辛香並不突兀，與奶油很好的融合在了一起。

韓菲菲繼續咬下，先吃到的是火腿，被煎的有些焦脆，煙燻的味道很足。

咀嚼的時候會在口腔裡持續釋放香氣，口感的話有點像西班牙伊比利亞火腿，還有淡淡的橡果味。

火腿本身很鹹，所以雞肉沒再放鹽調味，綜合一下鹹淡就剛剛好了。

同時外層的火腿還幫裡面的雞胸鎖住了水分。

雞胸肉是屬於那種新手會比較頭疼的一類食材，稍不留神很容易做老，吃起來就會很乾柴。

但眼前這分菠菜奶酪雞胸卷完全沒有這方面的問題。

雞胸肉很嫩，應該是在煎前提前用刀背或者小錘捶打過。

這麼做能破壞肉的纖維結構，保持爽滑細嫩的口感。

不過最讓人驚豔的還是雞胸肉內層夾的菠菜與奶酪，將味道又提升了一個層次，簡直就是味覺炸彈。

配合一旁的口蘑與蘆筍，讓人完全沉浸在雞肉、奶油與大自然的約會中。

韓菲菲雖然沒有出言點評，但是看她臉上的表情顯然對這道菜很滿意。

而這時何小倩也將另一盤菠菜奶酪雞胸卷端到了河北老哥一家面前。

他十歲的小女兒完全把持不住，甚至直接下手想要去拿肉卷，結果被她母親喝止了。