第184章 發酵

說起來，這裡的饅頭和現代逢松宣軟的大白真的沒法比。鎮上賣的她沒吃過，不知道是啥樣。但林家和村裡其他人家，或是路上難民吃的饅頭她是瞧見過的，都是乾巴乾巴的，放個幾天還能用來當石頭砸人，一準砸中就暈的那種，完全能當兇器使。

想到小四小五那小米粒牙口，她決定還是想個法子改良下，雖然她動手能力不行，可動口她還是可以的。

不是沒見過苗氏怎麼做饅頭的過程，就直接加水的溼麵糰擱那放著，利用空氣中的天然酵母菌和雜菌進行麵糰的自然發酵。

完全不添加任何發酵母劑，就讓其自然發酵，如此做出來的饅頭，自然沒有現代加入酵母粉，發出來的麵糰子來得蓬鬆宣軟。

之前她沒往這方面想，也懶得去琢磨，覺得只要能騙過肚子吃啥都一樣。如今，為了小四小五，怎麼也得讓腦子轉一轉，想個辦法安撫一番。

雖然，動用空間裡的存貨，自然好吃更好看，但總避著人也不方便。而且，摘花的藉口用個一回兩回還好使，回回摘，花都薅禿了，非得讓春杏這天然呆懷疑不可。說不定，為了關心她的身體，還讓喬大夫給配兩副“腎寶”，那就尷尬了。

想到就做，等天明後，林小月在眾人整治朝食的時候，就和相對熟稔也好說話的大山嬸、牛嬸說起了做饅頭一事。

兩嬸子心疼林小月，以為她病了一場，想吃饅頭了，當下也不推諉，一拍大腿就應下。

先做好手中分配的活計，兩人便取了麵粉和水開始和麵，等兩人將面起子和的差不多，準備放一旁讓它自然發酵。

這個時候，林小月拿出從空間裡提前拆封的酵母粉，將微黃的酵母粉交給兩嬸子，讓她們拿出一小撮揉進麵糰子裡，加入些許微溫的水，邊揉邊拌。

兩嬸子起初沒當一回事，只當林小月拿了其他糧食磨的粉摻進去。可是，當看到一個多時辰後，擱鍋裡的麵糰子膨脹得比以往至少大了不止兩圈，兩人便驚呼喊來林小月詢問。