愚愚 作品
第231章 切肉
燕子拗不過,本來想幫忙,無奈肚子大的實在不方便,別人忙活,還怕碰著自己,乾脆就回了屋子。
妮兒見有人幫忙,也就不擔心是否能在客人來之前做完,在廚房裡指揮著嬸子和牛力。
別看牛力還是個小孩子,關鍵時刻也是幹活兒的一把好手,畢竟每天幫著做豆漿,自然鍛煉出來。
嬸子性格敞亮,並不因為妮兒的年紀小,就不聽她的,自己想做什麼做什麼,反倒是很尊重她。
想著本來就是幫忙的,又不是自己家宴請客人,可千萬不能僭越,奪了主人家的權。
又不放心一個小孩子能否張羅過來,幾番觀察,妮兒還真是厲害,做事井井有條,時間安排很是合理,沒有急切地催促,也沒有很長的空閒時間,第一次對一個小孩子生出了些佩服。
反觀自家孩子,不說比妮兒大個一兩歲,燒個水能把手燙到,之後很長一段時間不敢再碰熱水。
切個菜連刀都握不住,東倒西歪,架勢嚇人的很,不敢讓他再拿刀,活兒都幹不利索,更別說去規劃這些東西。
燕子跟老三真是好福氣,有一個這麼能幹聰明還會賺錢的女兒,牛力雖然現在還小,憑藉自己看人毒辣的眼光,等過兩年長到他姐姐這個年紀,不會比他姐差,真是雞窩飛出金鳳凰。
妮兒著手準備做蒜泥白肉,拿出爹爹提前買好的大塊五花肉,鍋燒熱,把皮衝下,按在鍋裡。
滋滋啦啦的聲音過後,拿起,上面有些發黑發焦,用刀一刮,再清洗,那些髒東西連帶著豬毛都弄得乾乾淨淨。
鍋裡也弄乾淨,剛接好的泉水倒進去,豬皮朝上,肉放進鍋裡。
很久沒有吃這麼大塊的肉了,清澈透亮的水,紅紅白白的肉煞是好看,倒了點去腥的酒,又放了些蔥姜和家裡常用的香料,蓋上蓋子開煮。
第一次看到菜譜上這道菜的介紹,就是簡單又好吃,之前的紅燒肉和糖醋排骨做法也簡單,想來好的肉怎麼做都不會難吃。