第231章 切肉

 燕子拗不過，本來想幫忙，無奈肚子大的實在不方便，別人忙活，還怕碰著自己，乾脆就回了屋子。

 妮兒見有人幫忙，也就不擔心是否能在客人來之前做完，在廚房裡指揮著嬸子和牛力。

 別看牛力還是個小孩子，關鍵時刻也是幹活兒的一把好手，畢竟每天幫著做豆漿，自然鍛煉出來。

 嬸子性格敞亮，並不因為妮兒的年紀小，就不聽她的，自己想做什麼做什麼，反倒是很尊重她。

 想著本來就是幫忙的，又不是自己家宴請客人，可千萬不能僭越，奪了主人家的權。

 又不放心一個小孩子能否張羅過來，幾番觀察，妮兒還真是厲害，做事井井有條，時間安排很是合理，沒有急切地催促，也沒有很長的空閒時間，第一次對一個小孩子生出了些佩服。

 反觀自家孩子，不說比妮兒大個一兩歲，燒個水能把手燙到，之後很長一段時間不敢再碰熱水。

 切個菜連刀都握不住，東倒西歪，架勢嚇人的很，不敢讓他再拿刀，活兒都幹不利索，更別說去規劃這些東西。

 燕子跟老三真是好福氣，有一個這麼能幹聰明還會賺錢的女兒，牛力雖然現在還小，憑藉自己看人毒辣的眼光，等過兩年長到他姐姐這個年紀，不會比他姐差，真是雞窩飛出金鳳凰。

 妮兒著手準備做蒜泥白肉，拿出爹爹提前買好的大塊五花肉，鍋燒熱，把皮衝下，按在鍋裡。

 滋滋啦啦的聲音過後，拿起，上面有些發黑發焦，用刀一刮，再清洗，那些髒東西連帶著豬毛都弄得乾乾淨淨。

 鍋裡也弄乾淨，剛接好的泉水倒進去，豬皮朝上，肉放進鍋裡。

 很久沒有吃這麼大塊的肉了，清澈透亮的水，紅紅白白的肉煞是好看，倒了點去腥的酒，又放了些蔥姜和家裡常用的香料，蓋上蓋子開煮。

 第一次看到菜譜上這道菜的介紹，就是簡單又好吃，之前的紅燒肉和糖醋排骨做法也簡單，想來好的肉怎麼做都不會難吃。