第621章 廚神大賽國際階段第一場

 等牛雜煮爛了就放剛剛的醬料和粉料，

 攪拌均勻，加入一點點紅糖，

 大火燒開三分鐘，

 關火，蓋蓋燜一個小時......

 看到我停了下來，

 站在一旁的鄧美華有些看不懂，“奈大廚，有什麼問題嗎？”

 “沒問題呀，為啥這麼問？”

 “那你幹嘛停下來？而且還把火給關了！”

 “搞完了不關火幹嘛？”

 “搞完了就上菜呀！”

 “還要燜一個鐘呢！”

 “哦，你早說嘛！害我白擔心......”

 在時間的悄然流逝中，

 比賽現場慢慢冒出各種香味，

 個別選手已經提前交作業，

 特別是那些分到牛排的廚師，

 不用多久便煎制完畢，

 上菜時還非常貼心的給各評委切成小塊並精美擺盤，

 看著甚是美觀......

 相比其他廚師一口就能吃完的小巧裝盤，

 咱們的牛雜擺不出什麼花樣，

 只能每碗裝個半碗，然後插個香菜葉裝飾一下......

 評價環節，

 牛排之類基本沒什麼好說，

 牛肉本身的品質決定了煎排的上限，

 只要調味到位，控制好火候就不會太差；

 而那些分到牛頭、牛蹄、牛尾等奇奇怪怪的部位的廚師可就頭大了，

 沒弄過的根本不知道該怎麼烹飪，

 一些細節一旦處理不好就會非常難吃，甚至咬都咬不動！

 就像跟咱們一樣抽到牛內臟的另一哥們，

 他居然搞了個燒烤，

 打算用燒烤的味道掩蓋內臟的異味，

 想法不錯，

 但味道與口感......評委們甚是嫌棄！

 輪到咱們的牛雜，

 撲鼻的香味瞬間掩蓋了擺盤的簡陋，

 評委們紛紛好奇的舀起品嚐，

 獨特的口感和味道頓時讓他們眼前一亮，

 （這味道......我不知道該形容，反正就是好吃！）

 （還有那香味也很獨特！）

 （不愧來自東方的廚師，吃的方面從不讓人失望！）

 （呵呵，我的臉都要埋進碗裡了！）

 （我能再來一碗嗎？滿滿一碗......）　　。