穎傑 作品
第613章 突發變故
沒錯,這次還是打算搞個國宴名菜!
於是等主裁判宣佈開始後,
立馬跑到食材區選了只老母雞、一塊內脂嫩豆腐、木耳、胡蘿蔔......
首先,熬雞湯!
步驟與方法沿用之前的“開水白菜”,
非常的費時費力,
但那湯著著實實的鮮!
在等雞湯的時候可以同時進行其它步驟,
第二步,將胡蘿蔔、木耳和蔥都切成細絲,越細越好,細到可以穿過小針眼;
第三步,將豆腐切絲,同樣要細到可以穿過針眼!
所有的絲務必大小均勻,不能斷,
這一步非常考驗刀工與耐性,
一旦著急,中途肯定會出錯!
特別是在切豆腐的時候,
必須一氣呵成,期間不能有半點猶豫與停頓,
這個時候,心理素質很關鍵,
心靜如水再次發揮不可或缺的作用......
那個主持人又來了,
她等我將所有絲都切好了才問話,
“奈落大廚,你這是......打算烹飪文思豆腐?”
“是的!”
“哇,這些絲都切得很細很細,而且居然沒有任何要斷的跡象,你是怎麼做到的?”“無他,唯手熟爾......”
除了熟能生巧,還有最為關鍵的一點,
那就是對身體的絕對掌控!
對於這方面,
咱們這些覺醒者可謂深受體會,
手抖,相信很多人都聽說過,甚至不少人都會有這情況,
實驗課使用電烙鐵的時候一抓一大把,
個別甚至抖得看著都怕,
我以前也會,
雖然不是很明顯,但總是會不經意間無意識的抖,
而覺醒之後,
那情況竟然完全消失了,後面一次也沒有再出現過,
對身體的操控似乎達到全新的高度......
頓了頓,
那主持人接著道:“奈落大廚你說話還是那麼有趣,熟能生巧,你年紀才多大呀?廚齡多長?”
“我保養得好而已,其實已是中年大叔一個!”
“真的假的,怎麼看都不像啊!”
“真的!”
“那你用了什麼保養方法啊?”
“不用998,不用188,只要98,我就告訴你保養的奧秘!”
“呵呵呵,我才不上你的當......”