第197章 炸雞

 另準備一個碗，加入1大勺普通麵粉、一大勺牛奶、打入兩個雞蛋，攪拌均勻，將其攪拌至像麵糊狀備用。 

 利用這個時間，青禾開始做可樂。 

 因為想開炸雞連鎖店，青禾就嘗試自己找材料做可樂。 

 經過幾次嘗試，做出來的可樂味道相當奈斯。 

 她先讓廚娘生火起鍋，將桂皮、陳皮、香菜籽下鍋炒香，放入白砂糖炒至淡淡的紅色，加熱水，放入香菜根、冰糖，檸檬、紅茶煮一刻鐘，過濾倒入陶罐。 

 隨後拿出一隻大碗，將檸檬擠汁倒入碗中，加入小蘇打，冒泡攪勻後，將其倒入盛有可樂的陶罐裡。 

 這樣可樂就做好了。將陶罐密封好，放入空間冰箱裡，等炸雞做好配上冰冰涼涼的可樂，絕配。 

 可樂做完，醃製的雞也入味了。 

 青禾取出醃製好的雞腿和雞，給它們均勻裹上一層攪拌好的麵粉，抖去多餘的麵粉，再裹上一層面糊，抖去多餘的麵糊，再裹上一層面粉，裹麵粉時壓一壓，最後抖去多餘的麵粉，放入盤中備用。 

 生火熱鍋倒入多一點油，油熱之後一個一個的放入雞腿和雞，用中火慢炸。 

 下鍋之後，青禾沒有翻動，而是先炸幾分鐘，然後再翻動，使其受熱均勻，炸至雞腿金黃色後取出，瀝乾油分。 

 把油溫升高，再放入雞腿用大火復炸大約一分鐘，瀝乾油分，金黃酥脆的炸雞就出鍋了。 

 青禾將炸好的雞腿和雞放在盤子裡，金黃色的外皮閃爍著誘人的光澤，讓人看了就垂涎欲滴。 

 她拿出事先準備好的調料，撒在炸雞上，輕輕搖勻，讓調料均勻地附著在每一塊雞肉上。 

 百里燁整個過程都陪著青禾，她做炸雞步驟清晰，動作麻利，看著這樣的青禾，散發著自信灑脫的氣質，讓人看著都是一種享受，不自覺就能沉迷。 

 百里燁走近一步，看著青禾做的炸雞，聞了聞，不禁讚歎道：“小禾，你的手藝真是越來越好了，這炸雞店一定會爆火！” 

 青禾得意地笑了笑，說：“那是當然，我可是資深吃貨，專門學過的。快來嚐嚐，看看味道怎麼樣？”