第45章 客人

 晚上客人多，六隻野兔怕不夠吃，光自己和納什就能輕鬆解決掉這六隻兔子。

 還要準備其它菜，正好自己買的有高壓鍋。

 可以做個紅燒鹿肉，醬燉熊肉，再煎條白鮭魚，最後乾鍋兔丁收尾。

 齊活！！

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 第一批送過來的物資大部分是調味料和廚房用具，或許是湯姆有意為之，其中就有逢山最為看重的一套王麻子中式菜刀。

 世間流言，中國廚師行走江湖，隨身只有一把刀。

 那純屬是不下廚房的人瞎胡扯，有句俗語叫殺雞焉用宰牛刀，殺不同的禽畜用的刀都不是同一把，料理食材一把刀又怎麼夠。

 中式廚刀可說是種類最繁多的。

 常用有斬骨刀、桑刀、切片刀、九江刀等等，專材專用的有豬肉刀、燒臘刀、片皮刀、拍皮刀等等。

 若是一個講究精細的廚師，就算單是刀具，也能掛滿滿一牆。

 一刀多用，一刀實用是指普通百姓的需要，於是能切能剁，能拍蒜能砍骨的文武刀，就成了傳統廚房中掌控者。

 而逢山買的這套廚刀，就包含片刀、斬骨刀、文武刀、剔肉刀和花刀，並且每把廚刀都有大馬花紋，刀柄用花梨木穿心柄，手感極佳。

 這套刀具售價卻極為便宜，不到3000美元，當時聽銷售員介紹，這套定製款廚刀是一位鍛刀大師親手打製，可惜在阿拉斯加西餐廚師不會使用，覺得又重又不方便。

 有眼無珠，懂什麼是廚藝？

 我們老祖宗下廚的時候，你們還在煮鳥蛋。

 這麼好的廚刀放在國內，逢山說天都買不起，售價估計不比防衛過當的賠償款低，幸好讓自己碰到撿個便宜。

 逢山抽出文武刀，在半空做剁切的動作，刀身流暢，重心舒服，每次落下都會附帶刀身自重力，會讓廚師省去一半力量。

 好廚子用好刀，好刀配好廚子。

 生火，做飯！！

 今晚就讓只會吃漢堡薯條牛排的老外嚐嚐，什麼叫中國美食。

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