老克林 作品

第22章 返回

 聽到吃肉。

 王子扭頭就跑回來,剛要開吃,可樂邁著貓步走過來,故意用身體擠開王子,後者憋屈的躲到一旁,不敢吭聲。

 “慫貨!”逢山露出譏笑,低頭把鹿排取下來。

 一頭400多斤重的馴鹿,取下來的淨肉也不過一百多斤,這次鹿骨就不要了,背起來太麻煩。

 等鹿肉溫度降下來,連肉帶鹿皮裝進專門裝肉的儲物袋裡,多增加一百多斤重量,對於現在的逢山來說,毫無壓力。

 揹著收穫繼續上路。

 前腳剛走,後腳一群北美灰狼跑過來,低頭尋找落在地上的碎肉屑,爭搶鹿內臟和骨頭,其中一頭體型壯碩的灰狼,望著逢山離去的方向,冷漠眼中透著凜冽寒芒。

 回到皇冠領營地已經是傍晚。

 灰濛濛雲層遮住天空,似乎又在積攢冰雪。

 逢山放下裝備,顧不上休息,處理收穫的馴鹿,在極北苔原沒有冰箱的情況下,保存肉只有兩種方式,用來做煙燻或者用醃製鮮肉。

 這次鹿肉,逢山還是打算一半做燻肉一半做鹿肉腸,醃肉就算了,營地裡的食鹽大部分上次用來醃熊肉,剩下的只夠做飯用。

 在做燻鹿肉之前,先把鹿肉中的筋膜剃出來,單獨晾曬,然後鹿肉分割切成長條,掛在晾肉架上控出血水。

 鹿皮依舊遵循傳統工藝,先用木框把鹿皮繃起來,暫時丟到一旁,手頭上的事情太多,實在沒時間處理鹿皮上的脂肪。

 前兩天熏製熊肉,收集的冷杉枝葉用完,逢山馬不停蹄的去了趟月光森林,砍來大捆冷杉枝葉。

 伴隨煙燻房重新冒出陣陣白煙,鹿肉處理暫時告一段落。

 本就不大的木棚裡掛滿醃熊肉,燻熊肉,熊肉香腸,等燻鹿肉出爐,怕是沒有地方掛。

 抽空重蓋一間食物儲藏室,要不然過冬食物沒到地方存放。

 逢山挑選一條鹿裡脊走進大巴車。

 晚餐煎鹿肉排。

 ……