第四十章 這菜怎麼還排不過來了
“媽不用。”王桂笑著說,“兒子有那份心就行了,抹啥不行啊。”
“我外甥說要買,姐你就拿著唄!”王竹打趣。
屋內都笑。
趙山問:“兒子,熊膽有登峰的股吧?”
“嗯,我和登峰對半兒。”趙江說。
趙山點點頭,拍了下兒子肩膀。
王桂拿著熊膽到了外屋地,對趙江說,“兒子,去洗把臉擦下身子,把衣服換下,媽去加點幾個菜。”
趙江到現在還是打圍的衣服呢,“誒。”
像王桂現在拿著的熊膽,這樣拿出去賣,人家是不會收購的。
這算是還沒處理好的藥材。
王桂把之前刷洗乾淨的大鐵鍋,又抹淨了十幾好圈兒,確保沒有一點兒油剩裡,然後再往裡面舀水燒開一鍋。
等水咕嚕咕嚕冒泡兒沸騰了,她展開趙江撕巴的背心兒,把那熊膽用一根細繩繫上提溜起來,往開水裡蘸去。
原本滿當當鼓著的熊膽,被開水沒過後迅速地往內癟進去。
王桂食指向上一提,拿著熊膽出了外屋地,掛在倉房的陰涼處。
但這樣也還沒完。
熊膽掛著陰乾,等過段時間,它還會漲起來,
這時候要再次重複先前的過程,用熱水蘸,讓它再次縮小,繼續懸掛。
如此反覆,等那熊膽掛多久也不鼓起來後,才算是好了,可以去國營商店換錢。
這個過程一般要持續兩三個月。
“這肉做點兒啥呢?”王桂想著
今天趙江回來得晚了些,家裡菜已經做好了。
今天菜碼是茄子土豆,白菜湯。
家裡肉還有,但王桂節儉慣了,一時還不太適應,總覺著不能天天吃肉。
城裡幹部家也不能那樣過日子啊。
這肉一下多了,還真沒適應過來。
現在氣溫肉還凍不上,這年頭也沒有冰箱,就只能把肉放涼水裡拔上,是該快些吃了。
但還有個原因,是吃江兒的黃毛子老母豬肉吃慣了,她給趙山打的炮卵子給整忽略了!
兒子今天打回來了黑熊,那王桂尋思當媽的就添兩道菜,菜不走單。
做熊掌是不趕趟了,那玩意兒要的時間長,只能明兒做。
她去拿黑瞎子肉,看到那狍子肉,心裡想著待會兒一定要讓兒子講講今天咋回事兒。
這整扇的狍子排骨烀手把肉也香啊,王桂尋思明兒吃這個正好。
“哎呀不對,還說包餃子呢。”王桂一拍手,這是說好了的,打回狍子明兒一起包餃子。
熊掌,餃子,野豬肉。
好嘛,啥肉都有,一天三頓還不夠排菜了!