愛吃藥燉排骨的衛卓 作品
第75章 新菜譜
鄭思思反覆用紅鐵夾將豬腳燙了個遍，將豬腳上刮不掉的豬毛全部燙乾淨，也將豬腳都燙得黑黢黢的。
鄭思思順手指了個婆子說：“嬸子，你用刀將豬腳外面的黑色刮掉洗乾淨。”
“好。”婆子端著盆拿著豬腳出了廚房。
鄭思思又將剁好的排骨丟鍋裡焯水。
等焯完水直接將豬頭和排骨全部丟鍋裡，放了一大鍋水，放了幾塊姜。
“燒大火。”
等豬腳洗乾淨了鄭思思打算做一個紅燒豬腳，看到廚櫃裡還有些滷料，選了幾樣備用。
等豬腳剁碎後起爐燒鍋，將豬腳放鍋裡翻炒幾下，放香葉，桂皮，八角，姜……
冰糖，鹽，醬油…
放齊佐料調料，放水，蓋鍋蓋，一氣呵成
“燒大火。”
看得廚房裡的人都一愣一愣的。
大家都感慨，姑娘做菜也這麼瀟灑。
這兩個菜製作都需要時間，鄭思思就和廚房裡的婆子們閒聊打發時間。