愛吃藥燉排骨的衛卓 作品
第75章 新菜譜
“姑娘,需要哪個灶。”
鄭思指著面前:“就這個吧。”
又對婆子說:“嬸子,你打水來將鍋洗一下。”
她自己將兩隻豬腳拿出,豬頭也提出來,下面是排骨了和兩根筒子骨。
將排骨倒在砧板上就叮叮乓乓剁起來。
婆子提水洗了鍋就過來接鄭思思的手:“姑娘,我來吧,”
鄭思思讓出了位置,將水倒進鍋裡,將豬頭清洗一下丟鍋裡頭了,她要將豬頭和排骨裡的血水焯出來。
水比較多等煮開還要一會,
鄭思思又跑到玫瑰身邊,將燒火用的鐵夾子丟火裡,對玫瑰說:“等鐵燒紅了告訴我。”
玫瑰懵懵的點頭。
可能是聽到廚房這邊的聲音,桂嬤嬤帶著幾個廚房的婆子都過來了。
鄭思思直接指揮:“桂嬤嬤,將排骨按剛才的長度都剁了。
有沒有蘿蔔,都拿出來切了,等會燉筒子骨蘿蔔湯。”
聽到安排,婆子們都動了起來,
“姑娘,鐵夾子燒紅了。”玫瑰喊倒。
“好的。”鄭思思拿了塊抹布跑過來。
用布包著鐵夾頭就拎起來,跑到案臺邊將鐵夾子對著豬腳按下去,頓時一股黑煙冒出來,同時一股皮肉被燒焦的臭味也飄出來了。